●本报赴玉林特派记者 刘欣 ●本报驻外特约记者 王伟 青木 ●本报记者 刘洋 倪浩 白云怡 ●柳玉鹏

6月21日，在广西玉林市的大市场内，爱狗人士（右）试图从商贩手中买狗。本报记者李昊摄6月21日是夏至，也是近年来备受争议的广西玉林“荔枝狗肉节”所谓的正日子。依据当地习俗，这一天“荔枝就狗，越吃越有”，但在国内外爱狗人士眼中，这种“不把狗狗当家人”的习俗，象征着中国的“残忍”。与前两年怀揣两种理念的人“激烈对峙”相比，21日的玉林在《环球时报》记者感受中“比较平静”，这个所谓的“节日”在许多环节上也比过去低调，但爱狗人士与当地食客的观念冲突仍然激烈，而这一切都在国际媒体的审视之中。按CNN的话说，它“在全球掀起一场有关动物福利与多文化宽容界限的辩论”。在美国，要求中国人停吃狗肉，甚至要求中国政府取缔“荔枝狗肉节”的除了动物保护组织、好莱坞明星，还有爱全世界管事的国会议员。法新社此前担心，这些外界批评会激起玉林人更多逆反，英国摄影师兼作家朱立安·巴吉尼20日也撰文提醒，所谓“西方压力”在华往往会有反效果。在他看来，激烈抨击吃狗肉与不许别人抨击吃狗肉，在思维上都是一种懒惰。

“中国最具争议城市”

玉林一年一度的“狗战争”有两条前线，一条在位于白石桥南路的“大市场”，这里是玉林人及附近农民卖活狗的地方。一条在江滨路，数十家狗肉馆聚集于此，组成远近闻名的“狗肉一条街”。从《环球时报》记者抵达玉林的18日起，每天下午不到6时，街上的店铺已开始准备食材，摊主把挂着狗肉的摊位推到街上，流动的小贩叫卖着荔枝，食客们拎着荔枝在桌前坐下，大排档便开市了。

“中国西南部的玉林原本是平平无奇的地方，本周二却成为中国最具争议的城市”，西班牙《国际报》21日如此形容，只因这天是当地“荔枝狗肉节”所谓的正日子。“荔枝狗肉节”并非真正的节日，在当地人看来，它类似“光棍节”，更像是商家炒作而成的“人工节日”。在西方文化中，狗是家人，吃狗是罪，而“残忍的”中国人竟还为吃狗设节。玉林当地人则认为，荔枝与狗肉都是热性食物，两者合起来吃可以“以热攻热”，而食补的最好时机，便是夏至。

在中国，爱狗人士往往忽略掉“荔枝”，直接抨击“玉林狗肉节”，在中国社会，“狗肉节”引发的争议同样越来越大。近几年的夏至，像天津动物保护者杨晓云一样的爱狗人士会赶到玉林的大市场买狗，“能救一条是一条”。过去两年，他们中情绪比较激烈的人与情绪同样激烈的当地食客还发生过肢体冲突。

21日上午，杨晓云又一次出现在“大市场”，向几位熟识的卖狗人询问今年的价格，有人回答，800元一条。《环球时报》记者此前问到的价格则是：15元一斤，一条两岁左右的狗大约20斤。看到记者拿着相机，附近一些年轻人说，“唉，你不是爱狗人士吗？怎么不亲亲狗？”

这一天，玉林忙碌着3种人：来自重庆、广州和加拿大的爱狗人士忙着买狗，然后把它们用车运到安置点；卖狗与吃狗的当地人忙着“过节”；第三种看热闹的人，则忙着用手机拍爱狗人士，拍记者，拍双方的冲突。中午12时40分许，“大市场”附近出现一辆汽车，车头上贴着“爱狗人士邪教”字样，迅速引发大量围观。在一些卖狗肉熟食的市场，面对记者是否能拍照的提问，许多摊主都没有好气，“走开啦，要买狗肉卖给你们，但这里不欢迎你们”。记者看到，这一天，为防止双方冲突，当地部署了不少警力在“大市场”和“狗肉一条街”维持秩序。

玉林人与爱狗人的“对峙”进入高潮前，好莱坞影星马特·达蒙、MaggieQ(李美琪)和其他多位好莱坞明星录制的视频已在互联网上流传，视频主题是替不能开口的狗狗，恳求包括中国在内的亚洲多国人士停止虐杀狗。本月早些时候，据《纽约时报》等国际媒体报道，动物保护组织“国际人道协会”向在伦敦的中国大使馆递交了一封有超过1100万人签名的请愿书，要求中国政府叫停“玉林狗肉节”。“美国之音”21日说，今年5月，美国佛罗里达州民主党众议员黑斯廷斯提出提案，谴责中国的“玉林狗肉节”，并敦促中国执行食品安全规定，通过禁止虐待动物的法律。黑斯廷斯说，“玉林狗肉节”中对动物极其残酷的行为不仅极不人道，而且对玉林的公共卫生造成威胁，“美国对此不能保持沉默”。

“象征着残忍、疾病传播的风向，还有不受监管的行业”，美联社21日用这句话形容“玉林荔枝狗肉节”。文章说，“节日期间”，大约1万条狗会被屠杀，但因争议巨大，当地政府已限制“节日”活动的规模，关闭了一些狗市场，此外，当地政府还极力与此活动保持距离。

对于玉林的低调，《环球时报》记者感同身受。江滨路上，许多餐馆招牌上已看不到“狗”，代之以“脆皮肉”。一些小商铺也把招牌上的“狗”字遮住。《环球时报》记者21日致电玉林市委办公室，得到的回复是“不知道该哪个部门回复”。

“如果哪天被他感化，那是我们的事情，你不能硬来啊”

在当地人看来，外媒报道中也有“失真”的部分。比如CNN称，玉林人中流传着一种说法，狗死的时候越痛苦，吃起来越美味，对食客越健康；还有媒体说，许多被贩卖的狗是偷来的，它们被活活煮死，甚至被活着剥皮。“国际人道协会”在其网站上称，玉林的狗被囚禁在拥挤的笼中，没有吃的也没有水。该组织上周成功救下了34条狗，20日又救了20条。网站向爱狗人士募集捐款，以“对抗玉林狗肉节”，捐款35美元起，最高金额不限。

“我们哪里有那么残忍？”听到《环球时报》记者转述的外媒报道，江滨路上多位餐厅老板说。当地人讲，杀狗与杀鸡差不多，都是先敲晕，再杀，这样最有效率，没听说过“虐杀会更好吃”。记者21日在玉林没有看到屠杀狗的场景。听当地人说，前两年在“大市场”附近有露天杀狗的地方，今年已经没有。

“2015年（对峙）达到高潮，今年你也看到了，我们不给他们（爱狗人士）攻击我们了，卖狗的少了”，21日在“大市场”，当地人宋先生面对媒体镜头对爱狗人士表达不满。他同时批评媒体报道不够公正客观真实理性。面对如何与爱狗人士和平共处的提问，宋先生说，“如果哪天被他感化了，那是我们的事情，但不能硬来啊。”

“爱，而不是吃”，德国《每日镜报》21日说，狗肉节不仅损害动物权利，也让中国人被罩上野蛮的形象。德国N24电视台说，中国每年屠杀20万条狗，绝非一个成熟而文明的国家所为。在同样因吃狗肉被西方指责的韩国，《国民日报》21日说，围绕玉林狗肉节，吃狗与护狗人士之间不可开交的吵闹，已是中国一景。

不过韩国自己因为吃狗肉也和西方较过劲，1988年汉城奥运会险些因此被抵制，2002年韩日世界杯前也屡受西方声讨。现在韩国虽然仍很容易就能吃到狗肉，但名称变成“补身汤”或“四季汤”，且老年食客多于年轻人。

21日外交部例行记者会上，有外媒记者询问国际上有动物保护组织与个人要求中国停办“玉林狗肉节”，中国政府是否支持该活动。华春莹说，据地方政府介绍，在中国农历夏至节气食用荔枝和狗肉，是玉林市民间的一种饮食行为，属个人饮食偏好。不存在以食用狗肉为名的节庆活动。玉林市当地政府也从来没有支持、组织、举办过所谓的“玉林狗肉节”。

“惰性思维”

“在西方，（对玉林狗肉节的）反应分两种：激烈谴责狗肉节以及抨击谴责狗肉节是用我们的价值观评判中国的文化帝国主义”，在写给CNN的文章中，英国摄影师兼作家朱立安·巴吉尼说，他认为两种反应都是半对半不对，也都属于惰性思维。巴吉尼说，那些抱怨狗被关被杀的人如果是素食者，那无可厚非，如果是高高兴兴吃猪肉的肉食动物，则显得伪善；那些批评文化帝国主义的人也不对，尊重不同文化也要有底线，“我不认识任何一个以尊重文化多样性为名义认同伊斯兰国残忍行径的人”。

巴吉尼说，西方互联网上甚至有人因“玉林狗肉节”批评“落后的亚洲人”，以及“所有韩国人都是恶魔”，这种言论带有种族主义情绪。看到一段人打狗的视频，足以让你去谴责整个狗肉节，就像西方个别屠宰场虐待动物，你不能去指责整个行业。而且批评者需要去核实，他们了解的情况是否属实，表达不满也该用正确的方式，尤其这个事本质上是中国人自己的问题，通常来说，任何“西方压力”都会有反作用。

中国央视财经频道评论员刘戈21日对《环球时报》说，在以前的农业社会里，只有农民才养狗，养狗的原因是看家护院，但是现在经过工业化的洗礼，人们很大程度上不需要狗去看家护院了，也远离猪牛马羊了，在城市化的推进过程中，越来越多的人是把狗关在家里当宠物养，那狗就是一个家庭成员，所以把吃狗肉视同于多少有些类似于吃人肉的行为是这部分人内心的一种情感。

刘戈说，这个事情不是文化上的矛盾，而是城市化进程里的一个自然发生的变化。韩国人以前尝试用文化差异的逻辑去解释吃狗肉的传统，但现在韩国人自发吃狗肉也越来越少了。现在越来越多的中国人对此的理解和西方人也一样了，以后中国人吃狗肉的肯定会越来越少。不过要求政府去干涉商业自由是不对的。至于外国人，他们表达关切可以理解，但要求一个国家的地方政府去做什么事情，那就是有些无理了。▲