胡竹峰，1984年生于安徽岳西，现居合肥。出版有《空杯集》《墨团花册》《衣饭书》《豆绿与美人霁》《旧味》《不知味集》《民国的腔调》《闲饮茶》等散文随笔集数种。获第三届“紫金·人民文学之星”散文奖等多种文学奖项。

回忆绿茶

以格调论，绿茶在红茶之上。

绿茶坦荡，红茶黑茶乌龙茶泡开后统统有些阴恻恻。普洱茶饼像福建土楼，泡开后顿人侯门，已非寻常人家。

绿茶是回忆不尽的。喝过那么多绿茶，一款有一款风致，以致回忆之际脑海空空如也。

绿茶如春梦，春梦未必无痕，也是碎片。

在敬亭山与一帮人在烟雾蒙蒙中喝敬亭绿雪。春茶刚上市，细雨中茶园绿油油冒了尖。

在六安喝瓜片，鸟鸣在峡谷里生长。雾长了脚，飘来飘去。从山这边到山那边。

在山东烟台喝一款不知名的绿茶，陡然想起梁山泊上的好汉。

喝青岛崂山绿茶，脑子里不忘蒲松龄笔下的崂山道士。

在霍山喝黄芽，水里的茶绿了又黄，黄了又绿。

茶水冲了又冲，淡了又浓。淡也不是真淡，浓也并非真浓。

绿茶的好，不是喋喋不休，而是娓娓道来，从容不迫，这一点红茶黑茶青茶不及也。

回忆红茶

前不久回了趟乡下，朋友陪我到处逛逛，田埂、河滩、山前、屋后，走了许久。十年前、二十年前的往事像碎片在聚集，渐渐清晰。青山已变，夕阳依旧，青山修了马路，盖了房子，成了林场，不复当年模样。突然想，故乡是帮人回忆的，故乡是一个被放逐文人大脑的跑马地。

有些茶也是帮人回忆的，譬如红茶。今天下午，几杯天柱红喝下去，我就有了回忆，关于童年的记忆顷刻复苏。……