王 丽 君

(石家庄职业技术学院 化学工程系,河北 石家庄　050081)



化学分析课程“教学做”一体化模式探索

王 丽 君

(石家庄职业技术学院 化学工程系,河北 石家庄050081)

摘要：对化学分析课程从课程设计理念、课程设计原则、课程培养目标、考核评价体系设计四个方面进行了改革，将课程内容与要求分成4个知识模块和18项工作任务，并按照过程与目标相结合、理论与实践一体化评价方式进行教学评价，收到了较好的教学效果.

关键词：“教学做”一体；工作任务；职业能力

化学分析课程是化工类食品检测与管理专业的一门专业基础课程.通过学习本课程，让学生学会和掌握化学分析的基本原理、基础知识和基本操作技能，培养学生自主学习能力，提高学生分析问题、解决问题的能力，为后续专业课程的学习和将来从事食品及其他工业产品的检测、分析工作打下良好的基础[1].化学分析课程是后续课程食品理化检验技术、食品微生物检测技术、药物中间体生产工艺操控技术、食品检验工培训、食品感官检测、食品中掺假鉴别与检测等的支撑，也是企业分析检验岗位非常重要的技能基础知识内容.

该课程强调对学生职业岗位能力的培养和职业素养的养成.本文将探讨如何针对该课程的不同环节，探索“教学做”一体化教学模式，采用恰当的教学方法，有意识、有步骤地将职业能力的训练和职业素养的养成融入到实际的教学过程中.

1课程设计思……