龙俊海

摘要：近年来，现代肉鸡养殖业的发展速度很快，优质土鸡的饲养及生产规模不断扩大，成为农村新的经济增长点。但在实际养殖中我们发现，土鸡养殖普遍存在饲养管理粗放、疫病防控技术落后和死亡率高等问题，导致经济效益低下。本文就主要对土鸡野外放养生态养殖技术进行了分析研究。

关键词：土鸡；野外放养；生态养殖

【分类号】S831.4

引言

土鸡是养鸡户从农业可持续发展的角度，根据生态学和生态经济学的原理，将传统养殖方法和现代科学技术相结合，土鸡原始、生态、无污染，满足了现今消费者追求纯天然的要求，因此价格高且供不应求。生态养殖土鸡是农民朋友致富的一条好途径。

一、野外放养土鸡生态养殖模式

1、茶园土鸡养殖

利用秋、冬季节茶园间歇期间放养土鸡，利用鸡除虫、除草，鸡粪肥茶，不仅能节约肥料投入，还能节省人工。

2、竹园土鸡养殖

竹园内野草、腐殖质、昆虫众多，一般情况下难以利用；而在竹园内放养土鸡，不仅可以利用这一自然资源，还可利用茂密翠竹作保护伞，防止放养的土鸡被老鹰叼走。

3、果园（经济林）土鸡养殖

该模式主要是利用板栗、枇杷、猕猴桃、桃、柑桔等果园或桑园放养土鸡。利用果园内生长的青草、昆虫喂鸡，同时补喂玉米、稻谷等五谷杂粮养殖无公害土鸡，鸡食草、除虫，鸡粪肥果，形成鸡、果、虫、草、粪生态链的良性循环。

4、山地土鸡养殖

随着山区生态资源保护的深入，山上的野生动物越来越多，兽害越来越厉害，导致许多偏远山地基本抛荒。这些抛荒的山地牧草资源丰富，植被良好，山势平缓，远离村庄，四周群山环绕，防疫隔离条件优越，十分适宜发展土鸡放养。利用山地丰富的牧草资源及种植的人工牧草作为鸡的青饲料，又利用鸡粪肥林、育草，既充分利用了山地资源，又使鸡粪等废弃物得到了充分利用。

二、土鸡野外放养技术要点

1、选址与改造

从场地选择上来看，应在交通便利、水源充足、通电、林荫稀疏、背风向阳和远离村寨城镇的地方兴建土鸡养殖场，同时地势整体坡度应低于20°，林分密度应在50%～80%之间，如有一定面积的林中空地则更好。林分密度过大时通常湿度大、透光性差，病虫害较易滋生；而林分密度过稀则存在较多杂灌，不利于鸡活动。林地选好后要适当进行改造，以便于管理，促进鸡生长发育，主要应做好以下工作：其一，应一次性砍割清理林下杂灌；其二，对一些阔叶树木进行砍伐，每亩有60～80株树木即可；其三，高大树木应进行疏枝，以改善透光和透气性。

2、鸡舍建造

选好林地或在某一林地选择一空地后，即可建造鸡舍（依林或依路坎而建最好）。一般来说，鸡舍应坐北朝南，东西走向，适当控制养殖密度，每个鸡舍养殖1000～2000只左右。场地应平整，坡度较小（保持在5～15°最佳）。为便于排水，可在场地周围挖好排水沟。同时，场地不宜选在风口，也不能选择在光照不足的低洼潮湿地带，要注意避风。鸡舍建好后和林地一起均进行围栏处理，可使用尼龙网将其围起来，也可使用养殖防锈围网。此外，还应针对育雏鸡、中鸡、大鸡和产蛋鸡的不同特点对鸡舍进行相应处理。通常育雏鸡舍宜采用发酵床技术，以改善舍内空气质量，预防呼吸道疾病等疾病发生，育雏期结束后鸡群大部分时间在舍外活动时可不再使用发酵床鸡舍。中鸡和大鸡鸡舍应在其内设置栖架，以增加单位面积的饲养量，防止鸡因打斗、踩压等损坏其羽毛。还可减少鸡群与鸡粪接触，预防消化道疾病发生。产蛋鸡应设置好产蛋区和产蛋箱，以防鸡蛋被粪便污染，影响其外观和销售。

3、鸡场的消毒

预防性消毒。每周进行一次，育成鸡10天消毒1次，大鸡15天1次。对鸡舍、场地、用具、饮水等进行定期的消毒，以达到预防一般性传染病的目的；临时性消毒。当鸡场发生传染病时及时杀灭或清除病原微生物，包括鸡停留的场所、房舍、病鸡的各种分泌物和排泄物，剩余饲料、管理用具及管理人员的手、鞋、口罩和工作服等。使用消毒药物2%～4%氢氧化钠热溶液、2%～3%活性氯的漂白粉溶液等。对环境消毒还可以用碘制剂、醛制剂、季铵盐、酚制剂等；终末消毒。传染病流行结束后，为了彻底消灭传染病的病原体而进行最后消毒。

4、科学处理病死鸡

掩埋法。此法简便易行，在掩埋时，应注意选择远离住宅，水源及道路的僻静地方。掩埋坑的深度为距离尸体上表面的深度不得少于1.5-2米。掩埋前，在坑底铺上2-5厘米厚的石灰，病死鸡投入后再洒上一层石灰，填土夯实；焚烧法：挖一个长2.5米，宽1.5米，深0.7米的焚尸坑，坑底放上木柴，木柴上倒入柴油，病死鸡尸体上再倒柴油，点火，一直到鸡烧成黑炭状为止，焚烧后埋入坑内。

5、驱虫

定期驱虫。鸡群生活在野外的生态环境中，所采食的蚯蚓、甲壳虫、蜗牛比较多，易患寄生虫病，特别是蛔虫和绦虫病，一般放养一个月后就要进行一次驱虫，隔2-4周后在进行第2次驱虫。常用的驱虫药物主要有左旋咪唑、伊维菌素、丙硫咪唑、吡喹酮、地克珠利等。

6、药物的合理使用

一旦鸡群发病，应及时诊治，在用药防治前首先要对鸡病做出正确的诊断，进行药敏试验以选择出最佳的药物，这样可避免耽误最佳治疗时间。严格执行药物休药期制度，在出栏屠宰前必须按药物休药周期执行。

7、育成期与产蛋期

育成期与产蛋期的鸡应进行放养，3周龄后的雏鸡也可开始放养。放养后精料饲喂可调整为每日2次，一般早上少量饲喂，晚上适当多喂。大风、下雨等恶劣天气不可放鸡，先选择在晴天进行小范围试牧，之后逐步扩大范围，延长放牧时间，直至林地放养。土鸡放养时宜采取轮流放养，周期通常为1个月左右。育成期采用自然光照即可，晚上通常无须照明补充光照，但冬春季节须实行人工补光。土鸡通常在120d开始产蛋，产蛋前可进行光刺激，并逐渐将其加到16h左右。第一次加光时间可适当延长，每次加光应控制在1h以内，之后的光照时间保持不变。

结束语

近年来，随着人们生活水平的提高，动物性食品中药物残留问题倍受人们关注。而农家放养的土鸡，因其肉质细嫩、味道鲜美，并以其绿色生态的品质受到越来越多消费者的欢迎，其市场售价也大大高于快大型肉鸡。因此需要对土鸡野外放养生态养殖技术进行深入研究。

参考文献

[1]徐国安.土鸡野外放养生态养殖技术[J].现代农业科技，2009，（16）：128-132.

[2]张静.土鸡生态养殖技术初探[J].中国饲料，2011，（17）：256-258.

[3]陈世宝.农村土鸡小规模养殖应注意的几个问题[J].畜牧与饲料科学，2010，（04）：227-231.