无公害平菇病虫害防治技术

一、防治原则

在无公害平菇生产中，要按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治为主，化学防治为辅”的原则开展病虫害防治工作，药剂防治要贯彻执行《农药安全使用标准》（GB-4285）和《农药合理使用准则》（GB/T-8321）的相关规定。

二、农业防治

首先是要注意选用抗病品种。其次是要创造适宜平菇生长发育的环境条件，出菇期间注意控制好出菇场地内的温度和空气湿度，保证通风良好，避免高温、高湿引发病害，要及时清理菇根和死菇、烂菇、病菇，保持出菇场地干净卫生，避免侵染性病害的发生。第三是要注意采用合理的轮作制度，要求实行3～5年轮作。

三、物理防治

1.安装防虫网。菌棚、菇房所有通风口处都要用筛孔尺寸为0.25～0.42毫米（40～60目）的防虫网封严，防虫网四周用土、砖或木条等物压严压实，防止害虫侵入。

2.安装杀虫灯诱杀害虫。在成虫羽化期，利用频振杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯等对其进行诱杀，一般在菇房内每隔10～15米挂一盏杀虫灯，从而达到减少虫源、降低虫害发生概率的目的。

3.悬挂黄板。利用有些害虫的趋黄性，在菇房内按每100平方米5～8块的密度悬挂黄板（规格为15厘米×25厘米）。黄板一定要悬挂在姑床上方20厘米处。生产中可根据病虫测报情况调整悬挂黄板数量。

四、化学防治

平菇属连续多次采收型食用菌。因此，为保证产品质量，在施用农药时应做到以下几点：一是严格执行农药安全间隔期，注意用药浓度和用药方法；二是做到先采收、后施药；三是采收前7天严禁使用化学杀虫剂或杀菌剂；四是注意尽量交替使用不同剂型的农药，避免病虫害产生耐药性。

1.平菇主要病害的防治。危害平菇的病害主要有木霉、青霉、曲霉、毛霉、根霉、链孢霉、酵母菌等真菌和各种细菌引发的污染，出菇期病害主要有细菌性锈斑病、细菌性腐烂病等。

对于由木霉、青霉、曲霉、毛霉、根霉、链孢霉、酵母菌等真菌引发的病害，可于发病初期，在菇房内喷洒50%多菌灵1 000倍液或45%～50%二氯异氰尿酸钠（克霉灵）800倍进行防治。若在菌内袋内发现有木霉、青霉、曲霉、毛霉、根霉等污染，可注射稳定性二氧化氯（万菌消）或疣力克300～500倍液进行防治。

防治细菌性锈斑病时，首先应清除染病子实体，然后要加强通风，停止洒水，将菇房内空气湿度降到90%以下，同时喷洒45%～50%克霉灵300倍液进行防治。

防治细菌性腐烂病时，可选用稳定性二氧化氯（万菌消）200～300倍液+200单位/毫升的链霉素或三氯异氰尿酸或者保清300倍液进行防治。发病严重的，可每隔2～3天进行1次场地全面消毒。

对于胡桃肉状菌引发的病害，可在染病处喷45%～50%二氯异氰尿酸钠（克霉灵）300倍液或疣力克。

2.主要虫害的防治。危害平菇的虫害主要有菌蚊、瘿蚊、菇蝇、跳虫、螨虫等。①菌蚊、瘿蚊、菇蝇的防治。在菌丝生长期间发现菌袋内发生虫害时，可先将有虫的菌袋集中，再向袋内注射菊酯类杀虫剂或敌菇虫800～1 000倍液，也可用磷化铝按照30～40克/30立方米剂量密封熏蒸（严格按照要求使用，做好安全防范措施）。在出菇前发生虫害时，应在场地内喷洒菊酯类杀虫剂或阿维菌素（敌菇虫）800～1 000倍液；出菇后发生虫害时，应先采菇，再对场地喷洒20%杀灭菊酯2 000～2 500倍液，也可喷洒阿维菌素800～1 000倍液。②跳虫的防治。当出菇前发生跳虫时，可用敌敌畏500倍液喷洒防治；出菇后发生跳虫时，可喷洒0.1%鱼藤精或除虫菊酯150～200倍液进行防治。●

赵玲丽河南省新乡县农牧局453731