加强治理兽药残留提高食品安全水平

全国人大代表、好医生药业集团董事长耿福能建议：

一是将兽药的注册、申报、研发、生产及日常监督管理归入国家食品药品监督管理总局统一管理，从源头上杜绝兽药管理不善造成的食品安全。美国食品药品管理局就专门设立了兽药中心，监管提供给食用动物的药品，确保对人类的食物安全供应；二是加大兽药的研发力度，目前我国规模化兽药企业较少，只有少数兽药生产企业设立研发机构，兽药研发投入严重不足；三是加大对养殖户尤其是农村散户的宣传，纠正其错误的用药观念，对散养户进行养殖用药培训，建立第一责任人制度，强化法律法规的惩罚力度，提高违法成本，迫使养殖户加强自我约束，从源头保障畜牧产品质量安全，全过程预防兽药不当使用及滥用造成的药物残留；四是制定及完善兽药残留检测方法标准，建立全国兽药残留监测体系，严守动物源性食品质量关。虽然2002年农业部修订发布了《动物源性食品中兽药最高残留限量》规定了134种兽药及其化学物质在动物可食性组织中的最高残留限量，但在2009年时，对这些兽药的残留监测标准方法仅52个，其余超过60%的兽药残留检验方法尚待建立。

全国人大代表、祐康集团董事长戴天荣：

确保人民群众“舌尖上的安全”“最严谨的标准”是前提，农产品质量安全管理、健全的农兽药残留标准体系是基础。为此，亟需建立农兽药残留标准“准许制”管理制度。……