鞠强

摘 要 痤疮是皮肤科常见的毛囊皮脂腺慢性炎症性疾病，发病机制不清。饮食是与痤疮发生有关的重要诱发因素之一，但与痤疮的关系多年来颇受争议。本文从体重、甜食、牛奶、油脂及其他饮食等几个方面综述近年来在饮食与痤疮方面的研究进展，从而为皮肤科医生及患者在痤疮的正确防治上提供临床诊疗依据。

关键词 痤疮 饮食 甜食 牛奶 体重

中图分类号：R758.733 文献标识码：A 文章编号：1006-1533（2016）09-0007-03

Diet and acne

JU Qiang*

（Department of Dermatology， Renji Hospital， Shanghai Jiao Tong University， Shanghai 200127， China）

ABSTRACT Acne is a common chronic inflammatory disease in the hair follicle sebaceous glands in the department of dermatology， and its pathogenesis is not clear. Diet is one of the important inducing factors related to acne， but its relationship with acne is quite controversial for many years. This paper overviews the research progress of diet and acne in recent years from the aspects of body weight， sweet food， milk， grease and other diet so as to provide a clinical basis for dermatologists and patients to correctly diagnose and treat acne.

KEY WORDS acne； diet； sweet food； milk； body weight

痤疮是多因素诱发的好发于青春期的毛囊皮脂腺单位慢性炎症性疾病，发病率为70%～87%。痤疮发病机制仍未完全阐明，遗传、雄激素诱导的皮脂大量分泌、毛囊皮脂腺导管角化、痤疮丙酸杆菌繁殖及炎症和免疫反应等被认为是痤疮发生的主要机制和病理过程[1]。饮食作为痤疮发生重要的诱发因素之一，一直受到皮肤科医生和痤疮患者的关注。但到底何种饮食可以诱发痤疮的发生？如何调控制饮食结构才能有效控制痤疮？这些问题多年来已经得到一些证实，而有些仍缺乏有效的证据。本文从饮食摄入量与体重、 甜食、牛奶、油脂饮食及其它饮食等几个方面综述近年来在饮食与痤疮方面的研究进展，从而为皮肤科医生及患者在痤疮的正确防治上提供临床诊疗依据。

1 体重与痤疮

痤疮的发生与食物摄入量也就是体重之间有关吗？该问题多年来的研究结果不同。早在1956年，就有学者在20岁以上的英国男兵中做调查，发现患痤疮的男兵体重较未患有痤疮的男兵重。……