不同秋季番茄品种品质及产量对比分析研究

2016-05-24孙志伟孙利利王光锋王成军徐志豪

浙江农业科学 2016年4期

关键词：品质产量

孙志伟，孙利利，王光锋，王成军，徐志豪

(1.浙江浙农农业科技有限公司,浙江杭州 311115; 2.浙江省农业科学院蔬菜研究所,浙江杭州 310021)

不同秋季番茄品种品质及产量对比分析研究

孙志伟1，孙利利1，王光锋1，王成军1，徐志豪2*

(1.浙江浙农农业科技有限公司,浙江杭州 311115; 2.浙江省农业科学院蔬菜研究所,浙江杭州 310021)

摘要：为筛选出适合杭州地区栽培且高产优质的秋季番茄品种,选取全国区试的11个番茄品种,对其丰产性、商品性和抗病性进行比较分析。结果表明,瑞菲、爱德拉、阿曼达生长势好,产量高,抗病性强,可在生产中大面积推广应用;欧粉佳、齐达利产量高,并有较好的果实品质。

关键词：番茄品种;产量;品质

文献著录格式:孙志伟,孙利利,王光锋,等.不同秋季番茄品种品质及产量对比分析研究[J].浙江农业科学,2016,57 (4):507-509.

番茄(Lycopersicon esculentum Mill.)原产南美,又名西红柿、洋柿子,是一种重要的蔬菜和水果,因其色泽鲜艳、肉质鲜美、营养丰富[1],且具有适应范围广、产量高、用途广、栽培方式多样、栽培季节较长等[2]优点,近年在浙江省的种植趋势逐渐扩大。番茄品种繁多,不同品种的产量和质量受其遗传真实性直接影响[3]。浙江地区雨水多,湿度大,天气闷热[4],作物栽培种植时易出现病害,给生产带来很大难题。随着市场的需求,番茄品种类型的引进也多种多样,但适应性参差不齐。为加速番茄新成果的应用,筛选适合本地区种植栽培的优质、丰产、抗病的番茄品种尤为重要。本试验选取在其他地区种植较广的11个番茄品种,对其丰产性、商品性和抗病性进行比较,旨在筛选出更适合本地区栽培的品种,为优质品种的进一步推广提供科学依据。

1　材料与方法

1.1材料

试验于2015年在杭州余杭区瓶窑镇浙江农资集团现代农业科技示范园试验大棚中进行。大棚规格为60 m×8 m,土质为壤土偏粘,前茬未种植蔬菜。每棚施有机肥1 000 kg、50%硫酸钾10 kg、糖醇钙镁调理肥12.5 kg、复合肥(氮、磷、钾有效养分含量各15%) 37.5 kg作为基肥。供试番茄品种为琪瑞、T549、欧粉佳、T544、华瑞、艾伦、阿曼达、瑞菲、迪奥利、齐达利、爱德拉。

1.2处理设计

采用地膜覆盖栽培,8月6日播种(种子播种前4℃下处理24 h)。采用穴盘育苗,待植株长至3叶期时定植,株距25 cm,667 m2种植1 667株,苗高35 cm左右时开始绑蔓。采用单干整枝、吊蔓,有利于采收和透光。以品种为处理,重复3 次,随机区组排列,其他栽培管理同常规。

1.3调查内容及方法

植株定植后,每个参试品种随机选取长势一致的幼苗各15株,每品种重复3次。跟踪株高、叶数等生长变化及病害情况调查,并对成熟果实的果长、果宽、单果重等进行测量,观察记录其果型、果色和果实品质等。

1.4数据分析

数据经Excel 2003整理后,采用SPSS 18.0软件进行差异显著性分析。

2　结果与分析

2.1参试品种物候期比较

物候期的记录有利于栽培工作者对番茄不同时期的习性、姿态变化,通过合理的栽培,为确定品种栽培的先后顺序及时期提供依据[5]。从表1可以看出,各品种种子播种后6 d出苗,说明种子质量较齐整。始花期最早的是T549、欧粉佳、阿曼达、瑞菲、齐达利,为9月13日;最晚是艾伦,为9月20日;始收期最早是T549、欧粉佳、阿曼达、瑞菲、齐达利,为11月4日,其果实生长期最短,为52 d;始收期最晚是艾伦,为11月25日,其果实生长期为66 d。

表1　参试番茄品种物候期的比较

2.2植物性状比较

生长势是指植物生长发育的旺盛程度,可作为番茄植株生命力的客观反映[6]。无限生长型番茄的果实较大、产量高[7]。

由表2所示,11个参试品种的田间生长势以阿曼达最强,而琪瑞和艾伦田间生长势较弱,其他均为中等。各品种生长类型为无限生长型,叶片类型均为普通二回羽状复叶。参试品种第1穗果在7～11节位,迪奥利和爱德拉最早可在第7节位开花,艾伦最迟,在第11节位开花。参试品种第1穗和第3穗果间隔为5.0～6.8 叶,最少的是T544 (5叶),最多的是华瑞和艾伦(6.8叶)。参试品种第3穗果高度也存在差异,以迪奥利为最高(112.02 cm),爱德拉为最低(87.91 cm)。

表2　参试番茄品种植物学性状的比较

2.3参试品种的果实性状比较

果形指数是瓜果的质量指标之一,可作为商品等级的重要指标[8];瓜果的可溶性固形物含量高低直接决定其品质及口感[9]。由表3可以看出,参试品种中除了琪瑞、T549、欧粉佳、T544、华瑞为粉果外,其他几种均为红果。T544、齐达利、华瑞心室数分别为4.6,4.6和

4.4室,与其他品种差异显著。各品种果壁厚度差异显著,以瑞菲果壁最厚(10.63 mm),果壁最薄的是T549 (7.80 mm)。参试品种果实果形指数在0.77～0.88,果实形状均为扁圆,但各品种果脐形状凹凸不一。各参试品种果实可溶性固形物含量均高于4.2% ,以瑞菲的含量最佳,高达5.04% ,其次为T544。

表3　参试番茄品种果实性状和品质的比较

2.4 参试品种的产量比较

番茄的单果重在一定程度上影响消费者的选择意愿,大小适中的番茄是消费者较为偏好的选择;而番茄的产量直接影响农民的经济收入。由表4可知,各参试品种667 m2产量差异显著,以齐达利折合产量最高,达3 228.18 kg;其次为瑞菲和欧粉佳,折合667 m2产量均在3 000 kg以上;折合667 m2产量最低的是华瑞,但也达到2 031.08 kg。参试品种的平均单果重差异较显著,以艾伦单果重最重,高达199.05 g;爱德拉、瑞菲和欧粉佳等品种的单果重也均达到170 g。

表4　参试番茄品种产量的比较

2.5参试品种的抗逆性比较

品种抗逆性的强弱直接影响该品种的经济效益,故抗病性也是育种和品种推广中着重考虑的因素。由表5可知,在供试品种的整个生长和收获期间,各品种均未感染TY病毒病,但T549、琪瑞和T544出现了裂果现象,且T549的裂果程度最为严重; T549,T544出现脐腐病,其中T549的脐腐病较为严重;瑞菲、爱德拉、阿曼达和T544未感染疫病,而艾伦、琪瑞、迪奥利和齐达利感染疫病最为严重,其余品种均为稍有感染,属抗病性中等。

表5　参试番茄品种抗病性的比较

3　小结与讨论

高产优质是设施番茄栽培中对品种的主要要求。番茄的品质除了果实大小、形状、色泽外,果实可溶性固形物含量、风味及耐裂果性均是重要指标。番茄的单果质量和果实形状是其育种和品种选取中重要的目标性状[10]。无限生长型番茄在条件适宜时主茎能持续伸长,可无限着生花序,不断开花结果,又称非自封顶生长类型,其果实较大、产量高。

本试验选取全国区试的11个番茄品种,对其丰产性、商品性和抗病性进行分析对比发现,产量较好的有欧粉佳、瑞菲、爱德拉、齐达利和艾伦,667 m2产量均超过2 900 kg,且各参试品种可溶性固形物含量均在4%以上,表现良好,瑞菲的可溶性固形物含量高达5.04%。抗逆性较好的有阿曼达、爱德拉、瑞菲。参试品种品质均表现良好。

综合品种试验结果可知,参试11个品种中,瑞菲、爱德拉、阿曼达生长势好,产量高,抗病性强,可在生产中大面积推广应用;欧粉佳、齐达利产量高并有较好的果实品质,也可推广,但要注意提高生产管理水平。

参考文献:

[1]陈月英.番茄的加工利用现状及发展趋势[J].农产品加工,2005 (3):55-56.

[2]高志勇.番茄的应用价值及其转基因工程研究进展[J].安徽农业科学,2006,34 (9):1864-1865.

[3]于拴仓,柴敏,姜立纲.10个加工番茄品种的分子鉴定[J].西北农业学报,2005,14 (1):17-22.

[4]王守荣,苗长明.浙江省气候资源环境及其变化[M].北京:气象出版社,2008.

[5]王冀川,马富裕,冯胜利,等.基于生理发育时间的加工番茄生育期模拟模型[J].应用生态学报,2008,19 (7):1544-1550.

[6]张艳玲,宋述尧.氮素营养对番茄生长发育及产量的影响[J].北方园艺,2008 (2):25-26.

[7]张树阁,宋卫堂,黄之栋.温室番茄营养液深液流无限生长型栽培的环境调控技术[J].中国农业大学学报,2002,7 (4):34-38.

[8]王志强,郭松,刘声锋,等.西瓜品质资源果实主要数量性状的主成分分析[J].东北农业大学学报,2014,45 (3):59-64.

[9]袁莉,姜波.加工番茄可溶性固形物含量与相关性状的关联研究[J].沈阳农业大学学报,2011,42 ( 4 ):504-507.

[10]王绍会,王孝宣,黄泽军,等.利用Solanum galapagense番茄充足自交系对控制单果质量及果形的QTL定位分析[J].园艺学报,2015,42 (5):863-871.