李品汉

麻栗坡县位于云南省东南部，有40%的耕地分布在海拔1000米以下的亚热带地区，年均温在18℃以上，适宜木薯种植。木薯在该县有上百年的栽培历史，但栽培零星，不成规模，发展速度缓慢，2000年全县木薯种植面积仅5000亩。自“十一五”以来，省、州、县各级人民政府将木薯生产作为生物资源开发的重要项目，把木薯产业作为高原特色农业产业加以扶持，引进龙头企业，采取“公司+基地+农户”的种植方式，加快了木薯生产的发展。到2014年，全县木薯种植面积达1.5万亩，产量达2.25万吨，产值达1800万元，发展木薯生产已成为我县亚热带地区农民的主要经济来源之一。

木薯是世界三大薯类（木薯、甘薯、马铃薯）作物之一，别名木番薯、树番薯，被誉为“淀粉之王”“地下粮仓”和“能源作物”。木薯原产于热带美洲，广泛栽培于热带和部分亚热带地区，于19世纪20年代引入我国，是耐旱高产的旱地作物，块根除了用于食用和饲用外，还是生产淀粉、变性淀粉，酒精、葡萄糖、果糖、山梨醇、赖氨酸、柠檬酸、染料、涂料和化妆品等工业产品的重要原料。木薯叶片中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C，其营养价值与大豆相似，是一种良好的植物蛋白，可做蔬菜和饲料，可以直接饲喂禽、畜、鱼、蚕等动物。因此，利用麻栗坡县热区的气候条件和土地资源，发展木薯生产，解决人畜争粮矛盾，对发展农村经济，增加农民收入，具有十分重要的现实意义。

一、木薯生长发育及对环境条件的要求

1. 木薯生长发育特点