“三品一标”农产品介绍

鲍家芹菜

鲍家芹菜产地集中于章丘市辛寨、刁镇两个镇，其中以产于辛寨镇鲍家村的最为著名，称之为鲍家芹菜。鲍家芹菜是当地群众自育自繁的实心本芹农家品种，纤维较少，是本芹中的佼佼者，其主栽品种为大青秸。该品种叶色浓绿、实心无筋、鲜嫩甜脆、品质好、产量高。鲍家芹菜茎叶皆能食用，芹菜可炒、可拌，可熬、可煲；还可做成饮品，甘芳可口。尤其适合生食，吃到口中嫩脆无筋，味美香甜，是不可多得的菜中佳品。

曹范薄壳核桃

曹范薄壳核桃主要分布于章丘市南部山区的曹范、垛庄、文祖等乡镇。曹范薄壳核桃代表品种章丘薄皮核桃，以壳薄厚适中、低脂、仁白、味美、出仁率高、易保存而享有盛誉。曹范镇薄壳核桃基地先后被评为济南市“十大林果生产基地”“中国园艺学会干果分会实验示范基地”国家级薄壳核桃建设基地。2008年9月，在昆明市举办的全国首届核桃大会上，该镇选送的章丘薄壳核桃荣获金奖。

明水白莲藕

明水白莲藕产自章丘市明水镇百脉泉头一带，其主栽品种为白花莲。该品种花瓣白色，体形细长、粗细适中，表皮白色或淡黄色，肉质脆嫩而味甘，品质好。其主要品质特点是：

质地细腻：明水白莲藕表面光滑、颜色鲜亮，断开后晶莹剔透、洁白如玉。

块大脆甜：明水白莲藕体形细长、粗细适中，每节一般30厘米左右，水分含量高，脆嫩、汁多，生食脆嫩香甜。

嚼后无渣：明水白莲藕水分含量高、纤维少，嚼后无渣。

龙山小米

龙山小米原产于龙山石人坡一带，现分布在龙山、圣井、曹范、垛庄、文祖、官庄、埠村七个乡镇（街道办事处），总生产面积2000公顷。……