基质蔬菜需要“优质优价”

泰安市岱岳区房村镇是当地老牌蔬菜大镇，以往年年种菜都是种在地里,而这几年泰安岱绿特蔬菜专业合作社在埠西村发展的大棚却一反常态——菜长在秸秆、牛粪等合成的基质上。虽然初期投入增加了,但因化学投入品大幅降低,效益翻了番。

基质栽培解决打药恶性循环，打药次数从10次降到2次

埠西村郑金华是岱绿特蔬菜专业合作社的一员,他的大棚最早开展基质栽培试验。

基质栽培是一系列技术集成的结果，基质是由食用菌菌渣、腐熟的牛粪等土杂肥混合,再加上活性菌发酵而成。在大棚地里铺上基质,蔬菜根系不再接触大地。大棚内采用滴灌设备,根据不同蔬菜的需肥特点、土壤环境和养分含量状况以及蔬菜不同生长期需水需肥规律,进行不同生育期的需求设计,把水分、养分定时定量。按比例直接提供给作物。

中国科学院植物研究所蒋高明博士说,用肥、用药过多是我国设施农业的通病,土壤中的有机质下降、碳氮比严重失调,这也导致了土壤酸化和盐渍化,酸性土壤造成土壤生物多样性下降。

房村镇种菜时间长,重茬和投入品过量增加了土传病害,埠西村有一户菜农去年西红柿一坐果就死秧,一个大棚几乎没赚钱。这种现象被当地人称为“死棵”。

满庄镇滩清湾村蔬菜基地技术员郑德成说:“菜农最怕蔬菜生病,为了收获的蔬菜‘好看 ’,在农药、化肥经销商的‘忽悠’下,往往拼命地往地里追加。……