2016上半年我国生猪生产现状及后期走势判断

今年是中国养猪业的“金猪”年，这种持续高温的涨势不但让国内猪市一路飙高，同时也影响到了国外市场的猪价，美国和欧洲的猪价均出现了一定的涨幅。6月份开始，生猪市场的供求关系已经发生变化，一方面是生猪供应的缺口已经不再继续扩大，另一方面是需求也就是生猪消费受到来自猪价高涨以及天气炎热的双重施压，消费在收窄。二者博弈下，猪价呈现高位震荡回落的行情。后期生猪供应缺口仍在，且短期内难以恢复，生猪价格大涨动力不足，但因猪源短缺，需求回落，供需博弈将进入白热化阶段。短期国内生猪价格或将维持高位震荡的行情，呈现稳中偏弱小幅调整下行的趋势。估计下半年很难再看到猪价一路飘红的上涨节奏，应该是涨跌互现的行情。

一、上半年国内生猪市场情况

（一）上半年猪价、肉价阶梯式上涨，屡创历史新高。据价格监测资料显示：2016年上半年全国生猪出场价格平均为19.24元/千克，比上年同期的13.05元/千克高出6.19元/千克，涨幅为47.4%。2016年上半年全国猪肉批发价格平均为 25.44元/千克，比上年同期的 18.38元/千克高 7.06元/千克，涨幅为38.4%。6月30日全国生猪平均出栏价和猪肉批发价格已回落到18.97元/千克和26.30元/千克，分别比5月底下跌9.3%和2.1%。

（二）猪粮比价突破 11∶1，养殖利润空间不断扩大。

（见图 1 2012年以来猪粮比价变化图）

（三）生猪存栏持续回升，能繁母猪存栏底部徘徊。

（四）玉米、豆粕价格双双触底反弹。6月 28日全国玉米均价已 “破 2”，达到2.003元/千克，2016年6月第4周育肥猪配合饲料平均价格为3.08元/千克，比前一周上涨0.3%，同比下降4.9%。

（五）仔猪价格一再飙高不仅推高了后市生猪的养殖成本，更是加大了单纯育肥户的风险隐患。端午过后，随着生猪价格的降温，仔猪价格也出现了回落态势。首先生猪价格的涨势放缓一定程度上缓解了养殖户的补栏积极性，目前补栏过热的迹象已经有所转变。另外，仔猪价格一再飙高不仅推高了后市生猪的养殖成本，更是加大了单纯育肥户的风险隐患，而且最近饲料原料如玉米和豆粕开始反弹，大大增加了仔猪价格上行压力，后市来看仔猪价格下行趋势或日渐明显。

（六）猪肉进口量持续不断增加。中国海关最新统计数据显示，1~5月中国冷鲜冷冻猪肉进口量高达56万吨，接近2015年全年78万吨的进口量，超过2014年全年的进口量。其中5月进口量为16.4万吨，环比增长37.86%，同比暴涨202%。预计到今年下半年猪肉进口仍将保持强劲势头。整体来看，虽然进口肉数量占比还不是很高，但对国内市场冲击不断加重却是事实，已成为国内猪肉市场的主要调控手段。

二、端午节后生猪价格快速下跌主要影响因素分析

端午过后，伴随着气温的升高，猪肉消费进入传统的消费淡季，同时，高价猪肉抑制猪肉消费，居民消费向水产品及家禽产品转移，导致终端市场的需求明显收窄。随着气温升高，肥肉的需求大幅降低，屠宰场就不愿意收购肥猪了。5月下旬屠宰场之所以能够降价收购，就是这种大体型生猪太多了，给他们提供了压价的空间，养殖场（户）惜售的心理也不攻自破。在豆粕价格出现暴涨、玉米价格出现反弹、牛猪养殖成本大幅上升，这个导火索点燃后，已经陷入绝境的各大屠宰企业开始纷纷联合压价，出现了历史高位一天暴跌2元/千克的少有现象。

三、后期猪价整体走势预判

6月下旬猪价进入拉锯战，全国范围内普遍下跌，每日下跌幅度在0.1元/千克左右。随着将近20天的抛售，牛猪数量逐渐减少，屠宰企业的生猪均重下降了10千克左右，但就夏季消费特征来看，仍处于较高水平。由于这一轮压价和下跌因牛猪而起，所以随着牛猪继续释放和消费需求的萎缩，猪价将会呈现波动下行的态势。而且这种波动下行的态势可能会一直延续到8月初，即立秋前后。即便是猪价在立秋前后有所上升，估计价格也很难达到5月中下旬时的巅峰。而且立秋过后，猪价仍会继续波动下行。因此建议养殖户注意防范后期市场风险，理性补栏、适时出栏。目前生猪价格仍处在历史高位，随着生猪产能的持续恢复，在消费需求没有明显增加的情况下，生猪价格缺乏继续上涨的动力，养殖户补栏的风险正逐步加大。目前的行情走势是个矛盾体，主要是因为猪源不多是事实，而且短期内难以恢复，今年供应缺口长期存在的客观性不可改变。而且去年冬季和今年春季的疫情非常严重，仔猪死亡率较高，6~8月份应处于“最缺猪”的阶段。从这个方面来看，猪价保持高位是没有问题的。但是，猪市也存在利空因素。一方面，由于仔猪价格高企，饲料尤其是豆粕的价格上涨，大幅抬高生猪养殖成本，按照当前仔猪、饲料的价格水平和出栏重量测算，育肥猪出栏成本达到16.08元/千克，已远超2015年15.04/千克的出栏均价。另一方面，前期养殖户普遍存在压栏惜售的情况，加上二次育肥猪增多，导致目前市场上大猪和牛猪很多，而且目前猪肉消费进入淡季，随着市场供应量的逐步增加，猪价已失去了大幅上涨的空间。

对于后市的饲养布局，虽然最近这两年的行情走势应该不会差到哪里去，但是补栏和扩产也要视自身的情况而定。不必为了赶上最后的末班车而刻意地过度扩产，因为，谁也不能肯定末班车的利润有多么大？目前的正确做法就是把握当下，适度布局，注意消化风险而不是赌博积聚风险。