武汉地区大棚快生菜高效栽培模式

2016-05-15龙启炎徐翠容司升云李兴需

长江蔬菜 2016年11期

龙启炎徐翠容司升云李兴需

武汉地区大棚快生菜高效栽培模式

龙启炎徐翠容司升云李兴需

导读：武汉地区利用大棚栽培快生菜，通过合理安排茬口、选择优良品种、科学田间管理，达到一年多收的目的。苋菜—苋菜—娃娃菜—油麦菜—生菜—娃娃菜—苋菜高效快生菜栽培模式，一年 7茬，经济效益显著，每667 m2年销售额达45 600元。

武汉地区利用大棚保护地栽培快生菜，通过合理安排茬口，选择优良品种，进行科学的田间管理，达到一年多收，可获得较高的产量及显著的经济效益。经田间试验，探索出苋菜—苋菜—娃娃菜—油麦菜—生菜—娃娃菜—苋菜高效快生菜栽培模式，一年7茬，经济效益显著，每667 m2年销售额达45 600元。

1 茬口安排

6月上旬播种苋菜，约25天采收上市；7月中旬种植苋菜，约25天采收上市；8月下旬密植娃娃菜，40天采收上市；10月上旬种植油麦菜，40天采收上市；11月中旬密植生菜，约70天采收上市；翌年2月上旬撒播娃娃菜，40天采收上市；4月中旬撒播苋菜，50天采收上市。

2 栽培管理

2.1 苋菜

①品种选择选用武汉本地耐热圆叶苋菜，高温季节25天即可采收上市。

②整地播种苋菜对土壤要求不严，以疏松、肥沃、保肥保水性好的土壤为佳。上茬采收后及时清理大棚，高温闷棚一周后，667 m2施有机肥2 000 kg进行第2次闷棚。整地后667 m2施撒可富复合肥75 kg，精耕细作，作畦宽2 m、沟宽0.3 m、沟深0.2 m左右的高畦。667 m2用种量1.5 kg，与细土拌匀后均匀撒播，用细齿耙浅耧，浇水待出苗。

③田间管理播后3～5天出苗，苗期在光照强烈的晴天盖遮阳网遮荫。早晨或傍晚浇水，保持土壤湿润，出苗后注意除草。苋菜2片真叶时及时间苗、补苗。

④病虫害防治白锈病，播前用种子质量0.2%～0.3%的58%瑞毒·锰锌可湿性粉剂或64%噁霜·锰锌可湿性粉剂拌种预防；发病初期选喷58%瑞毒·锰锌可湿性粉剂500倍液、50%甲霜铜可湿性粉剂600～700倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。蚜虫可用5%吡虫啉乳油2 000～3 000倍液、3%啶虫脒乳油1 000～1 500倍液交替防治。

⑤采收苗高15～20 cm时开始间拔采收。

2.2 娃娃菜

娃娃菜一般生育期40～55天，商品球高20 cm，直径8～9 cm，净菜质量150～200 g。生长适宜温度5～25℃，低于5℃易受冻害，抱球松散或无法抱球；高于25℃则易感染病毒病。

①品种选择选择抗性较强、生长速度快的品种，如春来早白。

②整地播种应选择土壤肥沃、排灌方便的砂质至黏质壤土为宜。因生育期较短，要注重基肥，应全面施足腐熟有机肥，每667 m2施50 kg撒可富复合肥作底肥。缺钙或土质偏碱的地区可增施15～20 kg过磷酸钙以促进钙吸收，深翻耙平，作畦参见苋菜。

③田间管理用遮阳网遮强光降高温；播种后1～2周及时间苗、定苗、补苗、拔除杂草；适时浇水。

④病虫害防治苗期和莲座期重点防霜霉病，可用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～800倍液或69%烯酰·锰锌可湿性粉剂800倍液防治，每7～10天1次，连喷2～3次。幼苗出土后常遭受黄曲条跳甲为害，喷施48%毒死蜱乳油1 500倍液、90%敌百虫晶体1 000倍液、50%辛硫磷乳油1 000倍液。小菜蛾、菜螟、甜菜夜蛾用0.2%甲维盐乳油1 000倍液防治，7～10天喷1次。蚜虫防治同苋菜。

⑤采收当球高20 cm、直径8～9 cm时，及时采收。采收时应全株拔掉、去除多余外叶、削平基部、用保鲜膜打包后即可上市。

2.3 油麦菜

油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片长披针形，色泽淡绿，抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感鲜嫩、清香，667 m2产量 1 500～2 500 kg。

①品种选择选择产量高、适应性强的品种。

②整地播种油麦菜生命力强，对土壤要求不严。每667 m2施撒可富复合肥75 kg，深翻20～30 cm，以加深活土层、疏松熟化土壤、改善土壤透气性，有利于茎叶生长。最后粉碎大土块，耙平，作畦同苋菜。

播前用50℃温水浸种4～6 h，晾干后直播，株行距15 cm×20 cm。播后浇1次透水，促种子生根发芽。

③田间管理油麦菜种子发芽比较快，通常3～4天（低温7～10天）即可出苗。幼苗达2～3片真叶时，进行1次间苗，并适时中耕、松土、除草。油麦菜需水量不大，一般7天左右浇水1次，浇水量不宜过大，保持土壤湿润即可。生长过程中如果发现杂草，立即清除，以免影响油麦菜生长。

④病害防治生长中后期喷施多菌灵，预防病害发生。在喷施杀菌剂时，喷雾器喷口朝上，尽量使药液喷在油麦菜叶片背面。

⑤采收 40天左右，株高达30 cm左右时采收上市。

2.4 生菜

生菜又名叶用莴苣，按叶的生长形态可分为散叶生菜和结球生菜2种。结球生菜喜低湿冷凉的环境，秋季栽培播种期为9月下旬至11月中旬。

①品种选择选择适宜秋季栽培的结球生菜。

②整地播种前茬油麦菜采收结束清洁田园后，深翻土壤。生菜移栽前，667 m2施有机肥2 000 kg，并掺入过磷酸钙15 kg，然后耙平地面，作畦同苋菜。一般667 m2大田需种子25～30 g。播前浇透水，待水渗下后撒播种子。由于种子较小，可掺入种子体积4～5倍的潮湿细沙混播，以保证播种均匀，播后覆土厚0.5 cm，平铺地膜，有利于保温保湿，便于种子萌发。在15～20℃条件下，1～2天大部分种苗顶土时，及时揭去地膜。幼苗出土后，加强管理，真叶出现后及时间苗。苗期温度管理很重要，以15～20℃为宜；水分管理以保持土壤湿润、不干不浇水为原则。当秧苗长到4～5片叶、苗龄达20～30天时，即可定植。

③田间管理作畦宽2 m，株行距（25～30）cm×（25～35）cm，密度为4 000～8 000株/667 m2。定植前1天，对苗床喷水，使床土湿润。挖苗时尽量多带泥土、少伤根。大小苗分开栽植，便于管理，并留5%～10%的备用秧苗，供补苗时用。宜选用生长健壮、节间短、叶柄粗阔、无病虫害的秧苗定植。定植时，气温如较低，应选择冷天过后晴朗无风的温暖天气进行。先栽苗后浇水，忌大水漫灌，以防大幅度降温，影响成活率。栽植深度以根部全部埋入土中为宜，将土稍压紧使根部与土壤充分密接，埋土不可过深，否则压住心叶，影响正常生长。生长前期适当控水，叶片生长旺盛期需水量较大，保持土壤湿润，高温时早晚浇水，宜小水勤浇，采收前逐渐减少浇水量。

④病虫害防治主要害虫有蚜虫，防治同苋菜。主要病害有软腐病、菌核病，用50%多菌灵可湿性粉剂500～600倍液或70%敌克松原粉800～1 000倍液防治。

⑤采收移栽定植25天左右开始采收，在主茎老化前采收完毕。

3 经济效益评估

根据产量和当季单价计算，本栽培模式产值可达45 600元/667 m2，其中第1茬苋菜3.0元/kg，产量2 000 kg，产值6 000元（均以667 m2计）；第2茬苋菜4.0元/kg，产量1 800 kg，产值7 200元；第3茬娃娃菜3.4元/kg，产量2 500 kg，产值8 500元；第 4茬油麦菜 3.0元/kg，产量 2 300 kg，产值6 900元；第5茬生菜3.0元/kg，产量2 000 kg，产值6 000元；第6茬娃娃菜2.0元/kg，产量2 500 kg，产值5 000元；第7茬苋菜4.0元/kg，产量1 500元，产值6 000元。