陆明刚 王艳丽

摘 要 一直以来，蔬菜产业都是马关县八寨镇农民增收的主要产业之一。分析蔬菜产业给八寨镇带来的积极带动作用，对八寨镇蔬菜产业的下一步发展方向进行了梳理规划。

关键词 蔬菜产业；发展方向；云南省马关县八寨镇

中图分类号：F326.12 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）12--02

马关县八寨镇属于典型的高原山地地貌，地势起伏较大，呈“一山分四季，十里不同天”的立体气候，山区河谷气温较高，中山浅丘温暖湿润，高山地区温凉，冬无严寒，夏无酷暑，这也对该地区蔬菜的多元化种植提供了有力条件。

1 八寨镇蔬菜产业发展的主要带动作用

1.1 对农业增效、农民增收的作用

蔬菜产业被称为农业种植中的“旅游业”，就是因为蔬菜种植与旅游业在某些方面具有高度的相似性：资金投入少，投资回报周期短，种植收益高，污染程度小等。现阶段，国内各省市都将蔬菜种植作为调整农业结构、促进农业增产增收的重点对象。以八寨镇的蔬菜种植情况为例，日光温室的每667 m2收益在7 000～8 000元，普通大棚的每667 m2收益在4 000～5 000元[1]。近年来，国家对小麦、玉米等粮食作物的种植补贴不断增加，甚至采用提高粮食收购价格等方式刺激农作物的种植产量，但是从整体经济效益上看，蔬菜种植给农民带来的经济收益也要远远高于其他粮食作物。

1.2 对繁荣农村市场经济的作用

我国传统蔬菜种植一直以来都处于自给自足的状态，农贸市场的商品买卖也多以日用品（衣服、生活用品）和农业生产工具为主。但随着蔬菜种植规模的不断增加，农村农贸市场上的蔬菜种类不断丰富，销售数量也成倍的增加。加上大棚种植技术的普及，农贸市场上不仅销售本地蔬菜，还出现了其他省份的“新蔬菜”和反季节蔬菜。八寨蔬菜在农贸市场的大量销售，不仅转变了农民的传统观念，对于提高农民的商业意识和种植水平也有重要帮助。

1.3 对农村二三产业发展和劳动力转移的拉动作用

首先，蔬菜种植作为第一产业，本身就具有第一产业的固有属性，即需要大量的劳动力做支持，而随着蔬菜种植产业的扩大化，对于劳动力资源的需求也不断增加，这就为周边地区的剩余劳动力提供了丰富的就业机会。而蔬菜种植产业的集聚效应，必然还会对其他地区的劳动力转移传输拉动作用。按照八寨镇蔬菜种植的用工情况，露地栽培的劳动力需求是0.2 hm2/人，机械化栽培的劳动力需求是667 m2/人，而八寨当地的蔬菜总生产面积粗略算来至少有0.2万hm2，增加了就业机会在1万～3万个，对周边乡镇的经济发展起到了一定的拉动作用。

1.4 对推动农业科技进步的作用

近年来，八寨镇蔬菜产业所带来的经济效益提升，一方面有赖于种植面积的增大和劳动力资源的充足，另一方面则是对新技术、新设备的大量引进和使用。蔬菜种植与粮食作物相比，不仅要求在品种选择、耕地施肥、虫害防治等方面下功夫，而且对温度、湿度、光照等多方面有严格要求，对于集约化种植的八寨镇蔬菜产业来说，必须紧跟市场发展潮流，引进先进的种植生产技术和设备，实现蔬菜种植的机械化、自动化和智能化。八寨镇与省市多家科研所组成了“互助小组”，镇政府拿出一部分资金用于支持科研工作，而科研机构结合八寨蔬菜种植特点，研发出有较强实用性的新技术、新设备，反过来促进八寨镇蔬菜产业的高效种植。以温室大棚种植为例，传统的温室大棚需要人工进行温湿度调控，不仅费时费力，而且控制效果不好[2]。而采用了自动化智能控制技术后，通过温室感应器能够自动检测内部温湿度，进而实现自动调控。

2 八寨镇蔬菜产业发展方向及重点思路

2.1 向区域布局科学合理化方向发展

在科学发展观念的指导下，八寨镇蔬菜的种植面积、蔬菜667 m2产量和经济附加值达到较高水平，从根本上改变了传统蔬菜种植中盲目跟风、“重数量、轻质量”的弊端。八寨镇政府和农研所等机构也加强了对蔬菜种植户的知识教育，开展了党员“一对一”活动，即每个党员负责一个蔬菜种植户，帮助种植户学习先进的生产理念和科学的管理方式，整合农业资源，优化基础设施建设，带动八寨镇蔬菜产业的布局向科学化、合理化方向发展。同时，八寨镇蔬菜还主动向周边区域、城镇运作，形成了以八寨镇为中心，向周围地区辐射的区域化布局。

2.2 向质量标准化方向发展

随着生活水平的提高，在解决了最基本的温饱问题之后，人们开始关注食用食品的质量问题，这也是为什么“绿色蔬菜”广受消费者欢迎的最根本原因。现阶段，国家相关部门已经出台了多部与绿色蔬菜种植相关的规章制度，对蔬菜的种植操作技术、质量标准等都作来明确说明，并加强了市场监督和准入机制，严格检验蔬菜的农药残留量和卫生指标，一旦蔬菜质量不达标或不符合相应质量标准，则禁止此类蔬菜进入市场流通。

2.3 向产业化经营方向发展

对于八寨镇蔬菜产业来说，产业化经营的发展主要面临两大问题：一是如何协调好小规模生产；二是国际化市场的问题。八寨镇蔬菜在2014年的销售净利润高达2 400万元人民币，推动了地区经济发展，八寨蔬菜在国内的种植和销售得到了社会各界的广泛认可与好评。但也应该看到，我国正处于社会转型的关键时期，市场经济体制有待完善，国内品牌如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，与国际市场接轨，成为八寨镇蔬菜下一步的经营方向。从整体上看，除了提高自身质量，加强蔬菜种植和生产管理外，相关种植户还应主动融入市场，捕捉市场供求信息，并以此为基础制定准确的生产计划，在市场竞争中抢占先机。

2.4 向品牌化方向发展

随着八寨镇蔬菜不断向外推广销售，八寨镇蔬菜的高质量、无污染等特质已经逐步得到了广大消费者的认可，在国内各大城市初步建立起了“八寨高山绿色蔬菜”的品牌。未来一段时间内，八寨镇蔬菜应继续在保证蔬菜质量的基础上，实现蔬菜种类的丰富；同时，做好宣传与推广工作，利用新兴媒体以及电视广播等，进一步提高“八寨蔬菜”这一品牌在国内和国际上的知名度。

2.5 依托龙头企业，抢占市场

目前，年贮15 000 t的冷库已经建成使用，要紧紧依托八寨当地的大型龙头企业，抢占两广地区及越南市场。八寨镇地处高山温凉地带，蔬菜可保证常年连续性供应，而且距离两广地区的运输距离短，蔬菜保鲜程度好，与当地蔬菜相比更具竞争优势。因此，八寨镇蔬菜在发展过程中要充分结合多种资源优势，实现规模化、集约化生产，以高质量、无污染赢得广大消费者的喜爱。

3 结语

蔬菜产业是一项复杂的系统工程，要想真正做好这项产业，既需要政府和相关部门的大力支持，也需要科研机构不断研发新技术、新设备，还要求蔬菜种植户加强自身的管理和种植经验。只有综合各方努力，八寨镇蔬菜才能建立起自己的品牌，为走向国际市场打下坚实的基础。

参考文献

[1]刘玉民，胡庆峰.现代化发展模式下我国蔬菜种植产业的发展方向[J].农民致富之友，2013（6）：164-165.

[2]王淑仪，季艳发.农村蔬菜种植面临的困境与对策[J].农村科技，2014（25）：131-133.

（责任编辑：刘昀）