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南糯山:云南茶业科研的发祥地

2016-05-14小妖楠

普洱 2016年4期

小妖楠

如今的南糯山的标签不再只是普洱茶大厂的原料基地,而是有了自己的独立身份,一些寨子的纯料普洱茶也成了茶客们追捧对象,比如丫口寨、石头寨、姑娘寨、半坡寨等等。甚至还有专做南糯山纯料茶的茶企,南糯山彻底完成了从台后走到台前,拥有为自己名字代言的资格。

聊起南糯山,大家总是先讨论一番30个村寨采摘的普洱茶口感特性,然后滔滔不绝地讲述着各自步行进入半坡老寨朝拜历经雨雪风霜的茶王树一路见闻,在漫山遍野的茶树林里穿行,呼吸清冽的空气,间隔几公里就有一股潺潺的山泉水流出,无论头顶的太阳怎么炙烤,一踏入南糯山瞬间神清气爽。南糯山位于澜沧江下游西岸,临近214国道旁,相比版纳其他茶区,南糯山有着致胜的地理优势,从景洪出发30分钟左右便可到达山脚下,山路坡陡弯急,但路面非常平坦,便利的交通让南糯山几乎成为所有茶客去勐海茶山的第一站。

南糯山的久赴盛名一开始不是因为茶,而是竹笋。在傣语中,“南”意为水或酱,“糯”意为竹笋,合起来意为盛产笋酱的山,据传千年前的某一天傣族土司到南糯山巡视,当地哈尼族头人设宴招待,席上的笋酱让土司吃得十分欢喜,于是要求哈尼族每年进贡笋酱,南糯山因竹笋而得名,南糯山村民制笋酱的传统也一直沿袭至今。南糯山最早从什么时候开始种茶已无资料可考证,生活在南糯山的傻伲人有父子联名制的取名传统,即用父亲名字的最后一个字作为子女名字的第一个字,傻伲人口传历史说,由此计算他们已定居此山58代,也就是唐代时期就落脚于此。……

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