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台灣農業升級從神農開始神農帶青農、青農帶小農技術傳承與溯源管理為台灣帶來正義曙光

2016-05-14

台商 2016年5期

2015年巴黎氣候變遷會議將農業發展視為低碳解決的重要方案之一,對照農業人口約占四分之一的台灣,卻因為600萬從業者多為小農,而讓台灣的農業經濟,一直無法發揮該有的產業價值及生態貢獻,現在,因為社企力的萌芽,讓台灣農業展現一線曙光……

近年來世界共同面臨嚴峻的食安問題,也因為消費市場的重視而改變了從食物生產到消費者的許多觀念,同時也衍生出更多的安全管理規範,但是不論多麼完整的管理制度和規範,都必須落實執行才會產生效益。

農業生產是食安問題的根本,市場銷售通路是食安問題的關鍵,也是所有生產端的命脈。再好的研發及產品沒有了行銷通路,產品賣不出去,一切都是零。因此推動數位化、智慧化的虛實產業資源整合,不但可藉由落實執行產銷履歷的安全溯源管理,可以提升運作效率,提高台灣產業的國際競爭力,這也正符合台灣產業4·0的政策目標。

經濟部門中小企業處輔導「艾台灣生活產業合作交流會」,推展產業資源整合的創新經營模式,以共同研發創新技術、合作生產、製造及虛實通路共同行銷、運送的整合型事業,在2016年5月6日~9日於台北世貿一館的國際有機素食博覽會中呈現「台灣農業飛躍4.0新世代農業」的產業實質合作成果展,具體呈現從農場到餐桌的科學化、數據化、資訊化的產業資源整合,展現台灣精緻農業落實執行的食安典範。

在塑化劑及農藥殘留造成食安問題沸沸揚揚的今天,儼然已漫延到全世界,你吃的安心嗎?

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