普茶藏珍

2016年春季普洱茶原料销售走势有些凌乱。在2015年普洱茶总体销售形势不容乐观，市场购销深度萎缩，传统市场价格大幅跌价等几重不良因素影响下，市场普遍预期2016年普洱茶总体销售状况会更加恶劣，2016年春季新茶毛料价格走向不会太理想。

以往荼山新茶的销售趋势都和当年市场普洱茶销售状况紧密结合，可谓一荣俱荣，一损俱损，好比2007年普洱市场崩盘后紧随着2008年春茶茶山原料大幅走低。经过2009年一年的蛰伏，在2010年普洱市场人气开始恢复，销售逐渐趋好，春季茶山毛料市场价格也连续6年呈单边上升趋势。直到2014年底，普洱市场又开始出现低迷迹象，随即2015年春季茶山毛料价格绝大多数呈现一部分小跌的态势。如果说2014年底普洱茶销售市场还徘徊在小幅探底与调整后或会持续上扬之间的犹豫，那2015年全年市场低迷，绝大部分炒作产品价格深幅大跌就已经为2015年整年普洱茶销售市场状况确立了行业极度不景气的基调，这种市场低迷迹象一直延续到2016年第一季度。紧接着面临2016春茶上市，绝大多数市场观察者和厂家都预计春茶毛料市场价格会走低。一些机构打算先按兵不动，防备风险，观察清楚等待更大的跌幅出现再捡漏，一些厂家根据市场销售情况已经决定减少收茶数量，而一些规模较小的普洱茶独立制作机构只等着春茶价格低开后先下手以低成本抢先拥有难能可贵的头春原料。然而真实情况真如此所料吗？

直到写这篇文章时候，2016春茶头春茶采摘已将近结束，市场态势已初显端倪，毛料市场真如市场之前预期的那样吗？实际情况却是出人意料，但也在合理之中。

2015年冬，全国气候异常，大面积严寒也使得西双版纳等产茶区出现严重霜冻现象。这直接影响到茶树发芽时间大体往后延迟了半个月。在易武，往年三月底已经是大量古树春茶毛料上市的时候，但今年直到四月初，很多茶树都尚未发出新芽。这个时候，恰好有一股倒春寒流侵蚀到易武古镇，据当地人说，史上从没有这么冷的三月底，气温最低下降到12度。这个时候走在易武的大街上很是冷清，上山收茶的外地人很少，偶有几个擦身而过都是缩着脖子，迈着急匆匆的脚步，往年已经挤满了的易武小旅馆，这时房间很多都空置着。虽然价格风向标的易武大树茶毛料都没大规模上市，但在销售市场的冷清与茶区罕见的倒春寒的双重夹击下，似乎注定2016年春茶毛料市场的形势更加严峻。

但随着寒流退去，大量古树春茶上市，进到茶山的外来人开始络绎不绝，热闹程度大有超越2015年之势头。原本还空置率很高的易武各小旅馆一下客人爆满，大量挂着外地牌的车辆停靠在马路两边严重影响了交通。各小饭店里也坐满了来自五湖四海的茶叶爱好者，一周前还一脸愁容担心生意的小老板现在也笑到合不拢嘴。

但这些都不是关键，下到易武七村八寨里，若说2015年春古树毛料大量刚上市时候，买卖双方都还开不出价格来，是升是跌把握不住方向，一片迷糊。2016年春古树毛料一上市就直接开出去年春茶的价格来，斩钉截铁般的果断让期待跌价的茶客们始料莫及。稍一犹豫，毛料就被别人买走了。很多名寨的古树纯料价格刚开始还维持去年价位，但蜂拥而至客人实在太多，在供求失衡的作用下，价格开始出现小幅度上升。

难道普洱茶消费市场的严寒解冻了吗？实际情况却是更为严峻。火热的2016茶山毛料收购现状和冰冷的普洱茶终端市场销售状况形成了冰火两重天的大矛盾。这一现象让一众茶客们看不明白。这究竟又是为什么呢？深入市场分析，你会发现虽然这种现象出人意料，但也在情理之中。

先分析一下普洱茶市场销售状况的结构，和其他茶叶不同的是，普洱茶市场需求有两个：一是存放投资的需求，二是品饮消耗的需求。第一个需求占据普洱茶现实市场交易的绝大多数份额，因为它的目的是迎合未来市场老茶品饮的消耗，它的需求不仅面对当年市场而且还是未来N年的市场，所以这个需求下的成交量从几十公斤上至十几吨不等，而第二个品饮消耗需求下的成交量和其他茶叶消费一样，面对的是当下的品饮需要，这样的需求往往单次交易三五八斤已经很极限，因为就个体的消费，这么耐泡的云南大叶种晒青毛茶，一斤都能比其他品种茶叶消耗得更久。所以同样是普洱茶消费或者交易，投资需求占据的比例远远大于实际消耗的需求。所以虽然普洱茶消费群体一直在持续增加，但只要投资存放的需求放缓，就决定了普洱茶整体交易的不景气局面。

其次，越是新茶越不太适合大量品饮消耗，这是由普洱茶特殊制程所决定的，实际上普洱茶品饮需求下的交易品种主要构成是旧茶或者熟茶，大量新茶主要进入普洱存放投资需求领域。但新茶中占少量的古树纯料制作的品种却是例外，因为这类产品苦涩度小，青味不大，适口性高，除了可以继续存放外，也能大量被当下品饮消耗掉，尤其是广东市场以外的区域。

实际分析下来，2015年普洱茶市场的大跌和交易量锐减的主要原因不是来自消费市场需求的萎缩，而是投资和存放普洱资金出现饱和，一些市场运作主营品种炒作多年风险过高，被大量抛售，引发了一场以炒作为主的大小厂家品牌产品多米诺抛售风潮，市场承接力严重不足，交易份额大量减少所致。但也有例外，如老茶，新茶中的古树纯料和一些高端熟茶的市场交易份额能维持现状甚至有所上升，只是因为这部分交易份额在整个普洱茶交易份额中所占比例太小了，被忽略或者掩盖了而已。

从茶山毛料交易结构分析，你会发现占据云南大叶种毛料交易份额的绝大部分是台地茶和小树茶，真正古树纯料在整个交易量上占据很小比例。但市场观察茶山毛料交易热点的角度往往却都集中在数量极少的古树纯料品种上，尤其是老班章、冰岛、茶王树这类区域顶级代表茶上。应该说从市场观察角度而言，大家更热衷于关注这类名山茶而忽略了占据绝大多数份额的台地茶。名山茶价升则错觉为整体毛料市场价升，名山茶价格降错觉为整体毛料市场价格下降。而2016春季普洱茶毛料市场现状却是古树纯料市场价格维持或小幅上升，大量台地茶卖不出去导致积压，只是靠着古树纯料价格坚挺的虚火，茶农一厢情愿期待台地茶价格能维持上年行情。

另外，在观察2016年这些络绎不绝的茶山行客人，你会发现许多不同以往的新特征。归纳如下：1、茶山行客人来自各地且上山的名车更多；2、下茶地的人更多；3、收鲜叶的情况更普遍；4、客人对古树纯料细分得更细致。

过往茶山行最多的是粤ABS（广州、深圳、东莞）地区，今年“新A”“蒙B”“黑C”等更为遥远的地区上山的车也有了，且多为品牌车，这意味着高端客人茶山行数量更多，区域更广，这部分客人过往可能都是在各自区域茶叶市场购买纯料古树茶，这个群体大规模出现意味着古树纯料茶消费热度不减，尤其在消耗品饮市场受到青睐。古树纯料消费群体不再局限在各自区域购买古树纯料，而是希望省却更多中间环节，降低更多交易成本，直接去到产地购买。这样的行为同时也使得身处中间交易的茶商日子更难过。

茶客直接上茶山意味着大多数人想真正弄懂古树纯料，而不是如以往一样隔着几千公里听故事，看着印着古树纯料包装纸却喝着不知道掺杂成什么样“纯料”，收鲜叶也体现市场对制作工艺要求更为精益求精，同时也杜绝了假冒伪劣出现，这不失为不懂判断古树茶真伪但一样能买到真茶的一种“门外汉购买好方式”，只是略为辛苦一点。

最后，对古树纯料细分也意味着市场更为成熟，因为同样区域同样名称的古树茶，因为海拔、树龄，因为管理方式不一样，出来的口感差异也是干差万别的，有超级精彩的，也有很普通的。不细分出来就体现不出一分口感一分价格的市场规则。比如老班章寨的茶，虽然都叫老班章乔木茶，但价格区间却从2500元到十几万一公斤不等。易武丁家寨的弯弓茶区分为河这边，河那边，以及松树林等，绝大部分弯弓茶价格都比相隔很近的白茶园价格低，但唯独松树林的弯弓茶比绝大多数的白茶园茶价格高，因为海拔更高生态更好，可见茶地细分的重要性。

综上所述，通过对普洱茶市场交易的结构和春季茶山毛料价格的分析，你会得出如下结论，细分下的普洱茶交易市场中，专攻品饮消耗的老茶，和纯料古树新茶的领域其实热度不减，影响大局是占据交易量份额更大的投资存放领域市场出现大幅萎缩。而春季茶山价格市场上，吸引眼球的主要是古树纯料价格，尤其是名山古树价格，而占据整个春茶交易量和金额更大的台地茶价格却往往被市场观察者忽略。在大量游客上茶山的的热度背后其实各大厂家的收茶行动都暂时被抑制住，你会发现越高端的茶越难买，越低端的茶却大量积压。所以2016年春茶原料交易格局是强者更强，弱者更弱，在大量顶级古树纯料小幅度上涨的背后酝酿着低端茶更大的跌幅。一旦这些只把目光集中在高端茶的茶山行客人离场后，茶山热会降温，同时因为大量低端茶集聚在茶农家卖不出去，更大一场低端春料跌幅将出现。只因这类茶叶面对的都是大厂，大厂的销售主要是投资存放领域，而正是这个领域目前正遭受前所未有市场低迷状况。

或许，我们可以用一场纵横跌宕，扑朔迷离的大戏来形容2016年春季普洱茶原料交易状况，开局很意想不到，有些喜出望外，结尾却一片茫然。