李悦康

研究人员发现，相比几乎不喝咖啡的民众而言，每天喝1～2杯咖啡（定义为适度饮用咖啡）的民众患结直肠癌的风险降低了26%，饮用咖啡2.5杯/天的民众患结直肠癌的风险降低50%。

研究人员指出，咖啡因和茶多酚具有抗氧化性能，可以抑制结肠癌细胞的生长。此外，黑色素可增强机体抗氧化损伤能力，预防癌症的发生。