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以PBL（问题式学习）教学法为核心，结合学生的认知基础和学习需求，本文对人教版必修2第三章《生活中两种常见的有机物》中的乙酸部分进行了教学设计，体现了新课程中“学生主体性、教师主导性”以及“学生个性发展”的教学理念.

一、PBL（problem-based learning）教学法概述

基于问题式学习（Problem-Based-Learning）简称PBL教学法，是在问题教学基础上形成的，以学生为中心、教师为指导的小组讨论及自学的教学一体化教学模式.传统教学中以教师讲授为主，而问题式教学以培养学生能动性学习为主，于问题中自主探究，提高思维水平，反思学习内容和过程.

在建构主义的教改思路中，PBL教学法是核心之一，旨在把学习情境置于有意义的问题情境中，学习者通过合作学习解决问题，掌握隐含于问题背后的科学知识，形成解决问题和自主学习的技能.PBL理论是由加拿大麦克马斯特大学美国神经病学教授Barrows1969年首创，一度风靡全球，旨在解决医学教育中普遍存在的灌注式教学、基础理论与实践脱节等弊端.目前，PBL理论在众多教育领域受到重视，也获得良好的成效.

二、基于PBL理论的乙酸教学设计

1.教材分析

从教材安排和学生学情分析：从内容角度看，在初中学学习的基础上，学生已经获知乙酸在生活中是一种重要的有机物，在高中学习的基础上从分类角度讲乙酸还是一种酸.自古就有“民以食为天，食以味为先，味以酸为首”的说法，充分体现乙酸作为调料的社会应用价值.在现代社会，乙酸除了以上作用，还成为一种重要的化工原料.从结构角度看，初中学生只知道乙酸可以电离出H+，高中必修阶段需要知道这是由特定的官能团体现，选修阶段还需要了解其断键方式，对学生思维认识的要求呈螺旋上升的趋势.

2.教学过程中的问题设计

PBL教学法应用的关键就是在课堂上设计合适的教学问题，该问题必须与教材紧密结合，同时与实际生活相关，让学生充分体会知识的合理应用.最重要的是，问题要用一定的开放性，在书本上查找不到，这样学生才能展开讨论，有利于培养学生创造性思维.因此，笔者在教学过程中设计了下问题：

问题1如何设计实验证明乙酸的“酸性”？

设计意图学生在已有知识的基础上，已经了解了酸的基本性质，比如能与活泼金属反应置换出氢气、能使紫色石蕊溶液变红、能与碱反应等等.设计实验时只需根据自身搭建的知识框架，从中选取合适的实验方法设计，通过明显的实现现象证明即可，对大多数学生来说，都可以轻松解决这一问题.

问题2结构决定性质，从分子中原子的组成出发如何搭建乙酸的球棍模型？

设计意图通过初中知识及课前预习，学生已经知道了乙酸的分子式为C2H4O2.通过前面甲烷、乙烯、苯等几种物质的学习，“结构决定性质”这一基本理念慢慢渗透进入学生进行物质性质探究的过程中.经过问题1的讨论，很自然激发起他们进一步探究什么样的结构决定了乙酸具有酸性.搭建C2H4O2这种物质的球[HJ1.35mm]棍模型是对于部分学生来说具有一定难度，很多学生会忽略“碳原子形成共价四键、氧原子形成共价双键、氢原子形成共价单键”的基础.

问题3根据球棍模型，酯化反应过程中的原理又是怎样的？

设计意图在得出乙酸的正确球棍模型之后，必须要了解化学反应过程中化学键的断裂和形成过程.特别是酯化反应过程中，酸中的羧基、醇中的羟基通过什么样的方式断键形成酯基，是这堂课的重难点.此时，需要教师通过问题的不断引导，少数同学会发现可以使用不同的氧原子（即对氧原子进行标记），从产物乙酸乙酯中找寻氧原子的位置，从而得出“酸脱羟基醇脱氢”的正确答案.整个问题的思考过程具有思维力度，旨在提升学生的创新思维能力.

问题5醋在日常生活中有广泛的用途，举例说明乙酸有哪些应用？并分别说明利用乙酸的哪些性质？

设计意图性质决定用途，学习化学知识不仅仅是为了书面学习，更重要的是能应用于生活.学生在已有的生活体验中发现自身未知的化学知识，获得情感认知，对获得性知识的印象更加深刻.

三、课堂组织过程

1.学生自主预学

针对课堂先前设计好的问题，学生个人可以在图书馆或者利用互联网查阅资料，获取与问题相关的化学史和最新动态的信息.在这一个人行为的活动中，学生带着已有问题深入自学并获得初步结果.

2.组成学习小组，组内合作探究

在课堂教与学过程中，4～6人组成的课堂学习小组.成员分工明确，有组长、课堂实录记录员、汇报人等，每位同学都分工担任一定角色，共同完成小组活动，完成学习要求.小组成员之间的合作与交流.在个人学习的基础上回归小组内部交流时，成员之间通过相互交流和协商解决既有问题.在交流过程中，成员实现知识的共享，此时个人的表达能力得到提高、合作意识增强，也能相互协调出现的矛盾.

3.成果展示，班级内部交流

在组内交流合作的基础上，代表每个活动小组的汇报人向全班同学汇报本组成员的学习成果，以达到全班共享学习成果的目的.在交流的过程中，整个课堂气氛达到高潮.汇报人讲的丰富多彩，同学们听得津津有味，每到汇报的精彩之处同学自发性的给予阵阵掌声.

4.学生自我评价和反思

评价过程中，先由小组内部成员互相评价，再由全班同学对各个小组进行评价.在课堂活动结束前，每个学生思考自己在学习过程中的做了什么、学到什么、有哪些收获，如有遗憾以后将怎样改进.为了让学生的反思有实效性，教师可以根据学情设计合适的问卷.

5.教师对课堂活动的总结

在教学过程中，问题设计得当，对课堂教学气氛的营造有积极的作用.比如设计问题之一“乙酸的用途”，学生在已有生活体验的基础上，能轻松总结多种用途，答案多样化，课堂气氛活跃，学生积极性较高.同时在之前学习的基础上，让学生归纳这些用途的性质，由“应用”再次升华到“结构决定性质”，加深学生的理解.在问题式教学中，教师特别需要注意的是对学生的鼓励.在学生活动的最后，教师需要用民主的方式对小组活动过程、学习成果及存在问题进行分析、总结、评价.让学生知道自己的学习成果得到大家的认可，激发学生的学习热情.此时，教师切忌以权威者的姿态出现，应该以先前学生的自我评价为基础，综合分析并评价.

四、教学反思与总结

通过上课时学生的课堂反映和课后与学生的交流，笔者发现在“乙酸”课堂教学过程中实施PBL的问题式教学，学生可以通过课外查阅资料获取信息，自学能力得到提高，同时也拓宽了知识视野；事先设定的问题激发了学生学习的兴趣，提高了学习热情；小组之间的合作学习培养了学生的团队精神，创造性思维也大大提高.通过这种民主的教学方法，使人人都有成就感，学生在愉悦的学习氛围中，充分发挥创造性思维，课堂可以取得良好的教学效果.