郭宏茹

【摘 要】食用菌病虫害是指与食用菌争夺养分和空间，危害食用菌生长发育，造成食用菌的产量和质量下降的微生物及害虫。病害有二类，为侵染性病害和生理性病害；虫害一般有昆虫、线虫、螨类及软体动物。 要从多方面入手，运用各种方法对这两类病虫害加以防治。

【关键词】食用菌；病虫害；防治

在食用菌栽培过程中，常会受到一些不良因素的影响，而出现生长发育中的生理性病变，导致产量下降，品质降低，严重时甚至绝收。病虫害就是一个常见的不良影响。

食用菌病虫害是指与食用菌争夺养分和空间，危害食用菌生长发育，造成食用菌的产量和质量下降的微生物及害虫。病害有二类，为侵染性病害和生理性病害；虫害一般有昆虫、线虫、螨类及软体动物。 下面对这两类病虫害加以分析，并提出防治方法。

1.侵染性病害与防治

1.1真菌性病害

1.1.1蘑菇湿泡病。蘑菇湿泡病也叫疣孢霉病、白腐病、菇癌，是蘑菇最主要的病害。秋菇出菇期遇高温，极易暴发成灾，严重时颗粒无收。发生症状，首先是出现一些白色斑点，并在菇床和培养料上扩展，寄生于子实体，使子实体发生畸型，早期块状，后期有菌盖偏小、菌梗偏大，蘑菇后期变成褐色、软、湿，并流出橙褐色的清液，伴有恶臭味。发生原因主要是高温和通气不良。防治方法：一是搞好环境卫生，注意菇房清洁和覆土材料消毒，覆土材料消毒可用甲醛密闭薰蒸36h；二要选好栽培季节，第1潮菇出菇期温度避开25℃以上高温；……