赵玉玲　闫妞　马朝喜　陈坤　李冰



亟待保护的神奇七叶草︱济渎金蒜

赵玉玲闫妞马朝喜陈坤李冰

赵玉玲，河南济源市农业科学院，459002，电话：15565621376

闫妞，马朝喜，陈坤，李冰，济源市农业科学院

古时候，中原地带瘟疫肆虐，凡得此病者，百药无效。这时，有人进言，昆仑山上有仙草，只一根茎，七片叶，名叫“七叶草”，能治此种疾病。然而，想要得到此草，必须付出九死一生的代价。

为挽救百姓的生命，村里决定，挑选三位武林高手前去登山盗草。三位高手，与昆仑山守护神经过一番殊死搏斗，不负众望，将仙草带回。此草的根、茎、叶皆有辛辣味道，与今日市场上卖的大蒜基本一样，所不同的是，其辣味更浓，蒜头、蒜瓣更大。食此草，不仅可开胃、增食，还能解毒治病。

村民们就用这种七叶仙草驱除了瘟疫，根治了疾病。从那时起，村里几乎家家户户种植此仙草，后来，村民们在土壤改良和种植技术方面不断探索、改进，成就了今日的济渎金蒜。

历久远而声誉不衰

传说归传说，但也并非空穴来风。济源市庙街村紧挨济渎庙的土地上，就种植着一种紫皮红蒜，因其皮薄透明，在阳光照射下金光闪闪，故名“济渎金蒜”，又叫济渎红蒜。庙街村种植此蒜，已有一千多年，历史悠久可考，产量非常可观，成为济源的一大特产。当年，它不仅闻名遐迩、畅销各地，还曾是向皇帝进贡的圣品。济渎金蒜在宋代的时候就被送往汴京供皇帝食用。每年开春，县衙就命令蒜农把最先采摘的新鲜蒜薹用红纸封好，以最快的速度送往京都宫廷。……