唐黎标

有机蔬菜在生产过程当中有相当严的有机生产程序，不能使用任何含有化学成分的肥料和农药、除草剂与生长剂等对人体有害的物质。它也不允许使用基因生物和与它相关的产物，要遵照生态学原理和自然规律，让它自由生长。采用相应的可持续农业技术，与种植平衡相配合，保证农业生态系统稳定发展。而且还要由有机食品认证机构鉴定认证，给其颁发有机食品证书。

一、有机蔬菜种植品种选择

有机蔬菜种植在选取品种时也有严格的要求，它的基本要求如下：首先是没有具有基因工程生成的转基因成份；再而是不选取那些违禁物品进行处理；最后是要有很强的抗病虫性。有机蔬菜在生产过程中，必须选取获得认证的有机蔬菜品种和苗，但在种植初期没有买到已获得认证的蔬菜种子和苗，可以优先选取没有经过违禁药品处理过的正常种苗。另外，还要先选取抗病性强和抗逆性强又适合在当地环境和土壤种植的蔬菜品种和优良种子。

二、有机农业蔬菜种植生产基地要求

有机农业蔬菜种植要选取相应合理的生态环境，尽量要选择离城市和交通发达地方远一点的基地。

有机蔬菜种植生产基地应该是比较完整的地块，它中间不可以夹带常规生产的地块，可以存在有机转换地块，常规地块与有机蔬菜生产基地之间要有明显的标注。例如小河、山沟和人们自己制作的隔离带等。常规种植向有机蔬菜种植一般要经过两年甚至更長的时间来转变，在这之后播种的蔬菜收获之后才可以叫做有机蔬菜。……