摘 要：宴饮文化是中国饮食文化的重要组成部分，唐代因其国力的强盛使得宴饮文化进入了历史上发展的鼎盛时期。将中国唐诗总集《全唐诗》作为窗口，能够浏览宴饮文化繁盛多样的概貌。歌舞升平、无酒不欢以及游宴风俗的发达是唐代宴饮文化最突出的特点，在《全唐诗》的文学化记录中同样可见一斑。

关键词：唐代宴饮文化；《全唐诗》；宴饮乐舞；饮酒文化；曲江游宴

作者简介：王建楠（1998.2-），山东人，汉，肥城市第一高级中学高中在读。

[中图分类号]：I206 [文献标识码]：A

[文章编号]：1002-2139（2016）-12-0-02

引言：

除去杯碟盘碗中的美食琼浆，饮食文化的内涵要广阔得多。中国宴饮文化从《诗经》的“呦呦鹿鸣”等宴飨诗的文学表达开始，至今经历了几千年的延续与发展，各时代有各时代的特色和魅力，组成了中国宴饮文化历史性的完整体系，唐代因其国力的强盛更是使得宴饮文化进入了历史上发展的鼎盛时期，反映在文学层面则是宴饮诗的层出不穷、灿烂生辉。

1.《全唐诗》[1]中的宴饮诗

《全唐诗》是中国唐诗总集。清康熙四十四年（1705）三月至四十五年十月，由彭定求、沈三曾、杨中讷、潘从律、汪士鋐、徐树本、车鼎晋、汪绎、查嗣瑮、俞梅10人奉敕编校，由曹寅负责刊刻事宜。毫无疑问，《全唐诗》卷帙浩繁，无所不包，能够较完整地反映唐代社会的各个方面，加之宴饮与文学间本身就具有密切的关系，《全唐诗》中数量繁多的宴饮诗为我们了解唐代社会中的宴饮文化提供了较好的研究资料。

虽然《全唐诗》仅以十人之力，一年之内编撰完成，考订粗疏、缺漏甚多，但笔者仅想透过《全唐诗》的窗口，对唐代宴饮文化管窥一斑，因此本文暂且不论其重收、误收情况的细枝末节，而是从大体上把握宴饮诗的概况。……