独具东方特色的小水果—甜柿

（一）甜柿主要特点

1.营养价值高

据中国林业科学院亚热带林业研究所测定，每百克甜柿鲜果肉内含可溶性糖11.68克，蛋白质0.57～0.67克，脂肪0.28～0.3克，此外，还含有丰富的烟酸、维生素B1、B2、E、C和β-胡萝卜素、铁、锌、硒等营养物质，甜柿的这些物质不但高于涩柿，而且也大大超过苹果、梨、葡萄等水果。因此，常食甜柿，对肠胃病、心血管病、肝炎、高血压、喉痛等疾病均有一定疗效，保健功能十分明显。

2.经济价值高

甜柿生长快、结果早、易丰产，容易较快获得收益；甜柿能在树上成熟时自然脱涩；成熟时色泽鲜艳，果肉甜脆爽口，风味独特，可溶性固形物含量14％～21％，摘下即可食用；病虫危害轻，农药用量少，宜于生产无公害绿色果品。

3.适应性强

甜柿适应性广,性喜温暖,宜在我国亚热带、温带地区种植。凡年平均气温在10.3～25℃，冬季最低温度在－15℃以上的地区均可发展。甜柿对土壤要求不严，对土壤酸碱性的适应能力强，pH值为4～8均可正常生长结果。

4.抗逆性强

2.3.2 释放数量。王虎诚等开展的释放周氏啮小蜂防治美国白蛾试验，在徐州选取了美国白蛾幼虫总量9～18万头/hm2的5个地点放蜂，并设置了5个不同的释放量，即孕蜂蛹分别为0、15、30、60、120枚/hm2，统计后得到周氏啮小蜂寄生率对应为18.5%、21.0%、26.0%、52.5%、60.5%。该试验证实了1头周氏啮小蜂雌蜂可以消灭1头美国白蛾蛹的研究结果[19]。徐艳梅在鞍山主导进行的试验选择在有虫株率15%以下、虫口密度20头/株的林地进行，依靠在放蜂地适当补充露水和花蜜可显著提高寄生率，试验中1 hm2林地放置蜂蛹45～75个[6]。……