韭菜基质栽培技术规程

一、范围

本标准规定了设施韭菜基质栽培的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。

本标准适用于山东省设施韭菜的基质栽培。

二、产地环境

产地环境应符合NY 5010的要求。

三、设施选择

选择日光温室、拱圆大棚、连栋温室等生产设施。

四、设施配套

1.栽培槽

将设施内地面整平后，按25～30厘米槽边距，开挖20～25厘米深，宽80～100厘米、横断面为长方形的栽培土槽。槽间（槽和槽之间的路面）铺盖地膜。

2.供水供肥系统

采用性能优良的滴灌系统，槽内每个种植行铺设1条滴灌管，滴灌孔朝上。滴灌与配套的施肥器相连，实现肥水一体化管理。追施的肥料宜采用水溶性肥料。肥料施用符合NY/T 496和NY 1107的要求。

五、栽培基质

1.基质配方

可因地制宜选择基质配方，常见配方（体积比）有：

配方1：发酵稻壳∶腐熟鸡粪∶河沙=3∶1∶1；

配方2：发酵稻壳∶腐熟鸡粪∶腐熟牛粪∶河沙=3∶1∶5∶1；

配方3：玉米或小麦发酵秸秆∶发酵鸡粪∶河沙=4∶1∶1。

2.栽培基质准备

一般在夏季准备基质。采用粉碎的农作物秸秆、稻壳、菇渣、醋酒糟等有机物料与畜禽粪便，按一定比例混合，加入发酵菌，调节含水量到50％，每7～10天翻堆1次，20～30天完成发酵，pH值为6～7.5。也可选用优质商品栽培基质。

六、品种选择

选择符合市场需求，抗病、耐寒、分蘖力强和品质好的品种。

七、育苗

1.种子处理

将种子放在甲基硫菌灵700～1000倍溶液中，浸泡10分钟左右捞出，洗净后均匀平铺在塑料盘中，上面覆盖塑料薄膜，置于催芽架上，在20～25℃条件下催芽，3～4天后，待70％种子露白时即可播种。

2.育苗……