巧种蘑菇的山庄女老板

在北方的冬季，草木枯萎，鸟兽迁徙。大自然是一片萧条景象，但是在泗水县的一片树林里，却是暗藏生机。

几场雨雪过后，大自然开始退去它彩色的外衣，变得安静起来。对于泗水县的颜景娟来说，冬季虽然荒芜，但是在寂静的树林下边，却是暗藏生机。颜景娟带我们找到了蘑菇，可是初冬时节，野外怎么会有蘑菇生长呢？笔者问道：“看这个蘑菇颜色这么鲜艳，不会有毒吧？”颜景娟回答说：“不会有毒，在这种温度下还能生长，是这种蘑菇的特点。”这究竟是什么蘑菇呢？颜景娟介绍说，这是酒红大球盖菇，也叫赤松茸、益肾菇，它的盖颜色像葡萄酒，所以叫酒红盖菇，形状像松茸，所以还有个名字叫赤松茸。酒红大球盖菇是1922年最先由美国人发现报道的，经过人类近百年的驯化栽培，酒红大球盖菇成为了国际菇类交易市场十大菇之一。

不过在泗水县，这种蘑菇还是头一次发现。这里怎么会有酒红大球盖菇呢？我们现在站的这个地方叫金秀园，是2008年金庄镇政府的一个招商引资项目，主要是发展农业观光旅游，一期是餐饮，二期是民俗客房。颜景娟是这片山庄的经理，因为环境好，从2008年开始，来这里就餐吃饭的人是络绎不绝。最近几年，餐饮业不大景气，山庄人气日渐冷淡，颜景娟开始寻找吸引顾客眼球的项目。颜景娟寻思这么一大片林子，下边也不能闲着，后来出去考察林下能种什么，发现可以种蘑菇。经过考察，颜景娟发现了这种酒红大球盖菇，与一般的蘑菇不同，这种酒红大球盖菇特别抗冻。……