朱毅

外卖App已飞入寻常百姓家，本着帮扶之心去规范这个新兴餐饮业态，是监管部门的应有之义

“饿了么”终于在央视道歉了。疯狂的外卖App大战应当反思。

不可否认，现在叫外卖越来越方便了，只要存着若干送餐电话号码，或下载个外卖App，一切可以搞定。

像打车软件一样，外卖App开始了圈用户大战。圈用户的“一元大餐”“霸王餐”一出又一出，抢商家、画饼融资、烧钱撒补贴，成了平台这两年的必选动作。某平台为了在鏖战中立于不败之地，三个月烧了六个亿。

但可惜，烧个气势而已，烧不出消费者的忠诚度。消费者现实，哪家补贴高就用哪家App，朝秦暮楚，脚踏几只船，是消费者不变的姿态。

但可惜，烧个人气罢了，烧不出媒体的美誉度。外卖App种种龌龊被大白于天下：苍蝇老鼠和蟑螂，邋遢厨子脏后厨，无证经营黑商户；App上高大上，App下黑作坊；App上立等可吃，App 下望穿秋水。

君不见，大街上随便一个家庭“煮妇”就被拉来当供应商。妈妈的手艺、姥姥的味道，不也无证无照么？营业执照、餐饮服务许可证、卫生许可证、餐饮人员健康证一概皆无，其间还不乏不少混进的黑作坊。

事实上，外卖App这种新生业态，虽说成长的烦恼不少，但迄今为止，还没发生过重大的食品安全事故。这当然可以归为运气不错，但我们还是要讲究居安思危，防患于未然，外卖App到了该规范的时候了。

外卖App不能禁不住烧钱诱惑，小、散、乱、脏、差鱼龙混杂，非要等到大范围食品安全问题爆发，甚至闹腾出人命来，那就悔之晚矣。……