段青　李平

摘 要：本文以成都华联连锁超市为例，采用Fuzzy-AHP方法研究华联超市生鲜农产品的配送方式。利用模糊数学中的模糊运算法则，将影响配送模式决策的定性因素使其量化后与定量因素相互之间综合权衡，然后按照各因素的权重大小进行比较分析， 从而做出明确满意的决策方案。以此来研究出华联超市最佳的配送模式。

关键词：生鲜农产品；Fuzzy-AHP；配送模式

一、引言

随着社会的不断发展，人们的需求越来越多，要求也越来越高，逐渐出现了"弃荤求素"的新生活态度。为了满足人们对生活的高要求，大量的连锁超市涌现，以绿色健康、低价格、高质量、方便快捷来博取大众的眼球。要想提升自身的竞争力，就需要有一个好的配送模式，配送是整个物流供应链的核心，要想最终给消费者呈现一个完美的结果，那么各大连锁超市必须拥有一个完美的配送模式，以此来提升竞争力，获取最大利益。

二、成都华联超市生鲜农产品配送问题分析

由于我国物流起步较晚，发展还未完全成熟，所以在很多物流环节上还存在着一定的问题。对于配送板块，特别是生鲜农产品的配送上，目前还有很多巨大的问题存在。其问题主要有：

第一则是物流成本过高。由于生鲜农产品不易储存，所以华联超市在进行采购时都会采用小批量大批次的采购形式，这样虽然在一定程度上解决了库存问题，然而并没有形成规模效益，导致商品价格偏高，运输成本高，造成物流成本过高。

第二则是配送种类单一，缺货问题严重。华联超市生鲜农产品零售种类各式各样，门店数量也在急剧增长，并且公司每年以10%-20%左右的速度发展，使得配送中心压力不断增大。有限的库存面积及库存位，使得配送种类单一，已经无法满足人们越来越多样化的需求。存储位不足，挑选位不足，库存紧张，导致门店经常出现缺货现象。

第三则是流通过程中损耗问题严重。由于生鲜农产品具有易腐易损等特性，在库存保管中及运输过程中极易出现水分蒸发的现象，在这中间会出现大量的损耗；同时，在进出库的过程中，由于专业技术及设备的限制因素，也较容易出现腐烂损坏现象；在供应链的最末端，生鲜农产品一般都需要简单的加工包装再传递到消费者手中，那么在这中间也容易出现大量的损耗。在整个配送过程中的损耗问题都相当严重。

三、基于F-AHP的成都华联超市生鲜农产品配送模式选择

1.背景分析

成都华联超市作为成都老百姓贴近的生活超市，以生鲜为优势，入选为成都老百姓最喜好的连锁超市之一。根据销售额显示，每天生鲜农产品的销售额在整个销售中一直名列前茅。目前华联超市对生鲜农产品的配送主要交叉使用三种配送模式，这种不确定的交叉模式导致配送混乱，使其配送成本极高，长期造成超市严重缺货问题，及流通过程产品损耗严重等问题，本文利用基于AHP的模糊综合评价法，对成本，服务，产品特性，环境等因素进行评比打分，分析出华联超市生鲜农产品最适合的配送模式。

2.建立各配送模式层次结构模型

根据成都华联超市在生鲜农产品的配送中目前较重要的几个影响因素进行层次结构模型的建立。目标层选择成都华联超市农产品配送模式（A）；准则层的4个因素分别为成本因素（B1）、服务因素（B2）、产品特性因素（B3）、环境因素（B4）；子准则层用（C1，C2，…，C12）表示，方案层为自营配送模式（D1）、第三方配送模式（D2）、共同配送模式（D3）、供应商配送模式（D4）。建立层次结构模型。

3.建立判断矩阵

根据层次结构模型，对层次结构模型中的成本因素、服务因素、产品特性、环境因素四个因素建立一个判断矩阵。根据成都市华联超市的相关负责人对准则层中的各因素做两两评比之后，最终得出B关于A的判断矩阵，如表1所示：

在表1中，取1、3、5、7、9及其他们的倒数，其含义依次为第i个因素相对于第j个因素的影响相同，稍强，强，明强，绝对强。2、4、6、8介于上述两个相邻等级之间。

7.基于层次分析法的模糊综合评判

基于层次分析法进行配送模式决策多层次模糊综合评价时按照如下步骤进行：

（1）确定评价因素集

将进行配送模式决策时需要考虑的12个评价因素作为一个因素集B，其中B=（C1，C2，…，C12）。按照配送模式决策评价一级指标，可以将这12个评价因素划分为4类，得到因素集I的四个子因素集，即B1，B2，B3，B4。

（2）确定权重向量

由上文的层次分析法得出配送模式的权重向量为P=（0.545，0.275，0.117，0.063）

（3）确定评价尺度

评价尺度集是在评价打分时采用的评分等级。本文对影响配送模式的每一个子因素集分别做出综合评价，然后定义出评价集。根据配送模式评价指标对配送模式决策最终方案的影响，将这些决策方案分为四个等级，得到评语集：V=（显著，较好，一般，差），评价集V的标准隶属度V=（0.8，0.6，0.4，0.2）。

（4）构造模糊评价矩阵

模糊评价矩阵R反映从评价因素B到评价尺度V之间的模糊评价关系，这种评价是一种模糊映射。本文通过华联超市内部相关领导投票获得四种配送模式的模糊评价矩阵。

（5）计算各评价对象方案的综合评定向量S，并对其归一化：S=PR

S1=（0.279，0.373，0.191，0.158）S2=（0.500，0.205，0.139，0.095）

S3=（0.300，0.232，0.205，0.083）S3=（0.223，0.273，0.348，0.095）

由此得出配送模式选择的影响因素评价结果（如表4所示）

从表4可以分析出：

①成本因素：成本因素对共同配送模式和供应商配送模式的影响很微小，对自营配送模式的影响中等，对第三方配送模式有比较显著的影响。

②服务因素：对共同配送和供应商配送的影响非常微小，对第三方配送的影响一般化，而对自营配送模式的影响非常显著。

③产品特性因素：对第三方配送和自营配送模式影响比较显著，对共同配送和供应商配送的影响很小。

④环境因素：对共同配送模式的影响比较显著， 对第三方配送影响一般，而对其他两种配送模式来说影响作用较小。

（6）计算各评价对象方案的综合评价得分W，综合评价得分为：

W1=0.736 W2=0.601 W3=0.416 W3=0.248

得出配送模式选择方案结果评价，如表5所示

四、结语

通过层次分析法和模糊综合评价法的分析得出，对于华联超市生鲜农产品的最佳配送模式为自营配送模式，其次是第三方配送模式。这与生鲜农产品的特殊特性及现在生鲜农产品配送模式的发展相吻合。也说明了利用层次分析法及综合模糊评价法能够为华联超市选择合适的配送模式，其研究方法具有一定的贡献意义。

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