孟令娜

说到宝宝们酷爱的零食，父母们都不觉得陌生，同时也认为不吃或少吃为佳。然而在实际生活中，往往又抵挡不住宝宝的“韧性”，于是宝宝便养成了随意吃零食的习惯。

其实，吃零食也未必意味着不健康。如果父母们能够科学地为宝宝选择零食，反而能够促进宝宝健康成长呢！

选对零食，有利于宝宝成长

营养学认为：如果妈妈能科学地为宝宝选择零食，并合理地给宝宝食用，不仅可以丰富宝宝的食物种类，全方位补充营养，还能促进宝宝神经系统的发育，具有开胃、健脾、消食和调节进餐情绪的功效。

怎样为宝宝选择零食？

建议父母们在为宝宝选择零食时，关注以下几个方面：

关于零食的种类

在为宝宝选择零食时，一定要选择营养价值高，不含添加剂、防腐剂、色素的食品，给宝宝从小树立“营养来自天然、美味来自天然”的理念。

1.在选择糖果时，尽量选择本色的糖果，少选红、黄、蓝、绿色的，因为色素会沉淀在血管，有害宝宝的健康。

2.选择水果时，要看其是否新鲜、饱满，否则会降低维生素的含量。

3.选择糕点时，应选择糖分低、含油脂少的。因为高糖会影响宝宝的食欲；糕点中所含的油脂多为饱和脂肪酸，会对宝宝未来的血管健康有害。

4.面包最好选择全麦的，因为全麦面包富含多种维生素和矿物质。

5.饼干可选择香奶、苏打、菜汁的。

6.选择海苔、牛肉干、鱼片时，需要看清制作厂家和生产日期。

7.选择果汁、菜汁时，应考虑其中所含的原汁浓度，还需要看是否含有色素，尽量选择100%原汁、不含色素的产品。食用时，可根据需要加以稀释。

根据宝宝的生理需要，适量吃零食

由于各种零食所含的营养有所差异，应当根据宝宝的身体需要，科学安排选用。

1.餐前可给宝宝饮用100ml左右果茶，具有健胃、开胃的作用。

2.餐后半小时后，可给宝宝食用80g左右的水果，以助消化。

3.天气寒冷时，可让宝宝吃一小块巧克力，以补充热量；天气热时，可让宝宝吃些瓜类，清热、利尿。

4.当宝宝食欲不振时，给宝宝食用些山楂片、红果羹、糖葫芦等，以促进食欲。

根据季节为宝宝选择零食

1.春季应给宝宝多吃些含钙高的零食，例如奶糖、高钙饼干、含高钙的饮品，再配以适量水果，这样有助于宝宝春季的“疯长”。

2.夏季父母们应该特别注意，即使天气炎热，也不能以冰棍、冷饮作为零食补充营养。生冷的食物会伤害宝宝的脾胃，造成消化不良，影响发育。可给宝宝多喝点绿豆汤、酸梅汤，吃点薄荷糖、水果面包、蔬菜饼干等等。

3.秋季里应给宝宝多吃些西红柿、马蹄、莲藕、乌梅、生梨等以防秋燥，预防疾病。

4.冬季让宝宝多吃些坚果类零食，例如核桃、花生等。这些食物含有丰富的锌，有助于神经系统和脑的发育，但含油脂、热量较高，冬季食用最为合理。

宝宝生病时，怎样选择零食？

宝宝生病时，零食不可乱吃，但也不可不吃。要视具体情况来决定是否吃零食、吃什么样的零食。

1.若宝宝患消化系统疾病，一般不主张吃零食；应根据病情科学配膳，按时按量进食。规律的进餐、营养均衡的配膳，有助于消化系统疾病的康复。

2.当宝宝患有营养缺乏性疾病时，可通过食用零食来补充营养。例如患缺铁性贫血时，可食用牛肉干、鱼片、蔬菜汁等。

3.宝宝患有皮肤病时，应选用富含维生素C的零食，例如香蕉、柑橘、果汁等。

选择零食应关注个体差异

零食种类不同，其营养功能也不同，在给宝宝食用时，不可千篇一律。

1.正常情况下，宝宝食用零食不主张单一化，食物摄入的品种越多，营养也就越全。

2.若宝宝较胖，体重已经超标，则不可选用含热量高的零食，例如奶糖、巧克力、甜点等。倘若宝宝过瘦，则反之。

3.食用任何一种食物都不可超量，否则会给机体带来负担，例如大量吃糖会给胰腺增加负担，过量吃高蛋白零食会给肾脏增加负担。科学、限量地食用零食，才有益于宝宝的身体健康。

婴儿零食的选用

在婴儿期，膳食相对单调，4个月以上开始添加辅食，这个年龄段的宝宝没有选择零食的主观能力。从科学营养配膳的角度来讲，建议除乳制品外，还应增添多种辅食。

1.婴儿期正是宝宝脑部发育的关键时期，脑细胞和骨髓的发育均需要大量营养。

2.从消化系统发育的角度来讲，6个月以上的婴儿，乳牙正在快速生长，需要加些小饼干、面包片磨牙，最好添加钙奶饼干，既有补钙的作用，又能刺激牙齿生长。另外，要想宝宝牙齿长得好，起决定作用的是钙、磷、维生素A、维生素D、维生素C等营养物质，因此，在此时期应该注意补充富含上述营养素的食物。

3.从感情方面来讲，父母给宝宝吃零食，有益于增加与宝宝的情感交流，一块饼干、一勺果汁，都能使母子、母女、父子、父女快乐同享，精神营养同享。

4.综上所述，婴儿期除了按顿给宝宝食用乳类及辅食以外，可适量添加富含营养的食物，例如果汁、果泥、鱼泥、肝泥、菜汁、菜泥、饼干、面包等等，有助于婴儿大脑、牙齿及机体的生长发育。

总之，宝宝的健康有赖于科学全面的营养。要根据宝宝的生理需要，分析食品中所含的营养素是否合适，有的放矢地为宝宝选用零食。