Part3:零食选购篇
2016-04-11
家庭·育儿 2016年3期
关键词:营养
随着宝宝年龄的递增、乳牙逐渐萌出,各类包装精美、色彩鲜艳的零食开始在饮食中崭露头角,妈妈们会在两顿正餐之间补充一些美味的小零食来满足宝宝们对食物的小欲望,比如:帮助宝宝锻炼咀嚼功能的磨牙棒、小饼干、小面包、蛋卷、海苔片……很多时候,零食也会成为宝宝之间交际的道具:“我分给你一块小饼干,你分给我一个小蛋卷,咱们一起‘嘎巴、嘎巴就成为好朋友了。”这些五花八门的零食看似美味,其中也隐藏不少的“小猫腻”。
零食选购指示灯
One:绿灯零食
这一类零食俗称“点心”,以豆浆、原榨果汁、包子、馒头、坚果、全麦饼干、原味肉松为代表,主要由天然的食材加工而成,加工过程简单,食品添加剂相对较少,营养较丰富,富含蛋白质,可以用来补充正餐营养的不足,属于可以放心食用的绿灯级零食。
Two:黄灯零食
这一类零食虽然也是用天然食材加工而成,但它们经过多道加工、调味的程序,味道丰富,或甜或咸,深受宝宝们的喜欢,比如:猪肉脯、牛肉干、冰淇淋、果冻、水果罐头等。以果冻为例,颜色鲜艳、口感清甜软滑的果冻让所有宝宝都喜爱有加,而这些外表鲜艳的果冻主要成分却是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素,过量摄入藻酸钠、琼脂会影响身体对脂肪、蛋白质的吸收,长期进食添加香精、色素的果冻,还有一定的毒性。另外,年龄较小的宝宝在没有充分咀嚼果冻的情况下,一旦误吞食堵住气管,会造成窒息,后果不堪设想。
Three:红灯零食
这类零食又称“垃圾食品”,通常热量极高,含有大量的糖精、色素、香料等物质,几乎没有什么营养。
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