配方奶粉自1915问世以来，一直在婴幼儿的奶制品市场中占据着不可或缺的一席之地。配方奶粉又称母乳化奶粉，它是为了满足婴幼儿身体发育的营养需要，改变牛奶组成，在普通奶粉的基础上剔除了不适合婴幼儿吸收的不良成分，并加以调配的母乳辅助品。配方奶粉在漫长的成长道路上不断改进配方，根据婴幼儿生长期所需营养成分特点而设计，是无母乳或母乳不足宝宝较为理想的替代食品。

普通配方奶粉

配方奶根据适用对象的不同可以分成：普通配方奶粉、特殊配方奶粉、早产儿配方奶粉。

1何谓普通婴儿配方奶

是以牛乳为基础，乳清粉、大豆、饴糖等为主要原料，并加入适量的维生素和矿物质以及其他营养物质，经加工后制成的粉状奶制品，适合大部分婴幼儿食用。市面上出售的普通婴儿配方奶粉还会按照月龄不同加以区分。惠氏、美赞臣、雅培、雀巢、多美滋、伊利、美素乐、圣元、施恩、南山、雅士利、牛栏、明治、森永、澳优……都是妈妈们平日里耳熟能详的常见品牌，在这里把它们的组成配方罗列出来，供妈妈们参考对比。

2普通配方奶粉最常用的分段法

一段0～6个月（婴儿），二段6～18个月（较大婴儿及幼儿），三段12～36个月（幼儿）。这种分类方法是很多奶粉品牌喜欢用的，二段月龄以上宝宝所需的营养成分变化比较快，所以分类仔细的品牌会更受妈妈们的欢迎。

多多妈：各品牌配方奶之我见

我家也有小宝一枚，曾经和很多妈妈一样在选购奶粉的路上纠结徘徊。下面就针对几个品牌的奶粉客观地分享一下对比经验，希望能起到抛砖引玉的作用。

雅士利，正宗的国内品牌，很多宝妈反应宝宝特别爱喝这个品牌的奶粉，因为奶粉特别甜，奶粉的成分表里显示奶粉用的是蔗糖。

惠氏，惠氏有全进口和国产两种，其中金装爱儿乐、金装健儿乐和金装幼儿乐是完全进口的。惠氏奶粉是烤制出来的，体寒容易拉肚子的宝宝比较适合。另外，惠氏的口感也偏甜腻一些。

美赞臣，美赞臣里面添加的一类乳清蛋白含量没有其他牌子的奶粉高，但是总蛋白含量还是很合理的。和惠氏一样，体质偏寒的宝宝很合适。

雅培，在香港、美国、欧洲市场均有销售，如果妈妈们仔细对比一下就会发现，在这三个地方销售的奶粉对比国内来说都是新配方，其中添加了SA（唾液酸，大脑发育的重要元素）。雅培旗下金装的喜康宝、喜康力是进口奶粉，其他的优质雅培、培乐这些都属于国内生产。

雀巢，据说雀巢的配方全球都是一样的，但是为了降低成本，他们选择在当地取奶源。雀巢承诺在欧洲不使用任何转基因食品，但是不对亚洲国家承诺， 现在主要是在黑龙江生产。

美素，市面上的美素佳儿，是荷兰菲仕兰乳品公司生产，产地有荷兰和德国两种。我家宝宝小时候也吃过美素，个人感觉宝宝吃了以后便便很好。

多美滋，多美滋的厂家是上海英特尔营养乳品公司，产品有0～6个月，6～12个月，1～3岁，有普通装和金装，它的配方比较欧化，根据妈妈们的反映，如果宝宝属于不容易上火的体质，可以喝多美滋。

明治，明治奶粉分为日本产明治、澳洲产明治、大陆产明治（珍爱儿、珍宝儿）。日本产的量很少，不出口，很难买到，澳洲产因缺锌被判不合格，现在销量下滑了很多。日本奶粉除了明治品牌外还有和光堂、雪印和森永，我给我家宝宝都试过，个人感觉都差不多。

飞鹤、南山和完达山，是中国比较早的奶粉企业，是拥有自己的奶源基地的公司，现在仍然在为很多其他奶粉品牌提供奶粉原料。

羊奶粉

除了上述琳琳总总的牛奶粉外，近几年国内不少品牌的羊奶粉也悄然走热，各种关于羊奶优劣的评论也见诸报端。虽然没有权威的数据表示它会比牛奶好，市场检验的时间也较短，但从营养角度来说，羊奶是营养学一致认为最接近母乳的乳品，因为羊奶的蛋白结构与牛奶的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒小，更容易被宝宝吸收，而且羊奶中异体蛋白含量也较少，因此，很多儿童营养顾问都会建议对牛奶过敏和体质较弱的宝宝，尝试选择饮用羊奶。

如果宝宝容易过敏确需选择羊奶作为母乳替代品的话，建议在6个月月龄后选择配方100%纯羊乳蛋白的羊奶粉。因为每个宝宝的体质差异，刚开始喂食羊奶粉的宝宝很容易“上火”，建议少量尝试效果不错后再认定品牌购买。

特殊配方婴儿奶粉

如果宝宝因为体质太弱，自身消化和免疫系统出现了点小问题，一般的配方奶粉就会不耐受，从而产生各种排斥反应，对于这些生理状况特殊的宝宝，就只能喂食经过特别加工处理的婴儿配方奶粉。

1低乳糖或无乳糖奶粉

顾名思义，这种奶粉就是减少或剔除了普通配方奶粉中的乳糖成分制成的，通常这些配方奶粉都以牛乳或黄豆为基础配制而成。一些妈妈都有过喝全脂牛奶腹胀拉稀的经历吧，这就是乳糖不耐受的表现，而配方奶粉中也有乳糖成分。很多宝宝因为先天性缺乏乳糖酶，从出生开始就对乳糖不耐受，这一类宝宝从婴幼儿时期就会被要求用低乳糖或无乳糖的配方奶粉喂养。

还有极少数患有半乳糖血症遗传病的患儿，无论是母乳还是低乳糖奶粉都会引起他们的病理反应，就必须用无乳糖的特殊配方奶粉才能让他们健康成长。宝宝在腹泻时可停止喂养普通配方奶粉，直接换成这种特殊配方奶粉，等腹泻状况改善后，再用渐进的方式换回原来的配方奶粉。

2蛋白水解配方奶粉

这种奶粉是专门针对那些对蛋白质过敏的宝宝的。牛奶蛋白质过敏现象在初生婴儿中极为常见，婴儿肠壁的“屏障”功能尚未发育完善，牛奶中的蛋白质未经分解就进入了肠黏膜内，使黏膜内的一些免疫细胞受到刺激而处于敏感状态，当再次遇上牛奶蛋白质后，即会引发过敏反应，最常见的表征就是湿疹、荨麻疹甚至还有呕吐、腹泻反应，更严重的甚至会引起哮喘发作。为了缓解蛋白质给宝宝带来的刺激，我们就得先把牛奶中的蛋白质水解成一些大小不等的肽段，这就是部分水解配方奶粉，适用于较轻度的腹泻或过敏之婴幼儿。

然而，有些宝宝对牛奶中蛋白质实在过于敏感，那么我们就得把分解成肽段的蛋白质再进一步水解，让蛋白质只剩下一些很小很小的肽段，这种就是完全水解配方奶粉，也叫深度水解配方奶粉。这种奶粉适用于严重腹泻、过敏或短肠症候群的婴幼儿群体。

值得注意的是，在婴幼儿中还有一部分极为特殊的群体，他们对蛋白质的分解能力几乎为零，任何蛋白质对他们来说都是致命的危害，这就需要把牛奶中很小很小的肽段继续分解成一堆氨基酸，这就是元素配方奶粉，也叫氨基酸配方奶粉。适用于最严重的慢性腹泻、过敏或短肠症候群的婴幼儿群体。

3早产儿配方奶粉

不足月的早产婴儿，在母体内吸收营养的时间要少于其他正常分娩的宝宝，出生以后身体的健康状况会相对较弱，普通配方奶粉的营养密度对他们来说明显不足。为了让这一类婴儿赶上其他足月儿的成长步伐，应运而生了早产儿配方奶粉。这种配方奶粉通过将乳糖改成葡萄糖聚合物、用中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油、增加脂肪酸等方式，增强奶粉的营养成分。

4防呕配方奶粉

宝宝呕奶是每个妈妈司空见惯的事情，如果宝宝呕奶严重，就得考虑更换一下奶粉了。防呕奶粉的原理其实很简单，那就是通过使用淀粉、角豆粉或者麦芽糊精来代替一部分碳水化合物，从而通过增加配方奶的粘度来防止吐奶。

5防便秘配方奶粉

通过了解低乳糖或无乳糖配方奶粉，我们知道乳糖过多会引起宝宝腹泻，与之相反，对于经常便秘的宝宝，适当调整配方奶粉中的乳糖含量，就可以起到防止便秘的作用。

婴幼儿奶粉4步选购法

婴幼儿奶粉种类繁多，好坏优劣让人目不暇接，除了按照宝宝的身体健康需求选择奶粉品牌和功效外，购买奶粉时也有很多小窍门，总结而言就是“四步选购法”，即：一看、二查、三捏（摇）、四比价。

一看：

适用对象和产品的包装质量

妈妈们在选购奶粉时，先看包装上的适用说明，选择符合自己购买需求的奶粉，可用手指用力擦拭包装上的印刷字，如果油墨大量脱落，说明该奶粉可能存在问题。

二查：

生产日期、保质期、配料表、营养成分表

一般奶粉的制造日期和保质期限都会标在罐体或袋口比较显眼的位置，通过查对日期可以判断该产品是否在安全食用期内。

正规企业生产的配方奶粉都会详细标注配料表和营养成分表及适用年龄段，其中配方奶粉蛋白质含量应在19%～25%，脂肪含量16%～25%，碳水化合物含量一般为≤60%，维生素A≥1000IU/100g，维生素D≥200IU/100g，维生素 C≥30mg/100g，钙≥360mg/100g，铁≥5mg/100g，锌3～6mg/100g。如果奶粉成分大大低于这些标准值，说明质量较差。若产品说明或配料表中都标明强化了某项元素，而营养成分表未标注强化的元素含量，说明该产品“表里不一”，需谨慎购买。

三捏：

压奶粉的包装袋，看漏气听响声

生产商为延长奶粉保质期，通常会在包装袋里填充一定量的氮气，以遏制细菌生长。在选购袋装奶粉时，用双手捏压一下包装袋，如果漏气或袋内没气，则说明该奶粉具有潜在质量问题，不要购买。

用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，质地细腻的真奶粉不结块，手感柔滑，会发出“吱吱”声；而颗粒粗的假奶粉则手感凹凸不平，会发出“沙沙”的流动声。

四比：

比对货品价格

不要盲目认为购买售价越高的奶粉越好。妈妈们在选择一款新奶粉的时候，一定要细心观察宝宝喝了新款奶粉后胃口有没有变化，便便是否正常。对于同一种奶粉，货比三家总是没有错的，但购买时一定要到大的超市、商场等有信誉度的地方购买，谨防上当。