陈梦圆

甲状腺功能减退（简称“甲减”）会导致患者目光呆滞和食欲减退等症状，严重影响生活质量。出现此类症状应就医检查。除了药物治疗之外，吃对食物对保持甲状腺健康和促进新陈代谢也至关重要。美国“MSN生活网”最新载文，总结出有助于防治甲减的七种食物。

苹果苹果等水果中富含的果胶具有排毒功效，可使血液中的汞等有毒化合物通过尿液排出体外。研究发现，柑橘果胶可以使24小时尿液汞排出量增加150%。葡萄柚、橙子和桃子都是果胶的优质来源。不过，由于大多数果胶存在于果皮中，所以吃苹果最好洗净后连皮吃。

海藻身体缺碘会抑制调节新陈代谢的甲状腺素的产生。人体无法产生碘，所以饮食补碘至关重要。海藻是补碘最佳选择。每周只需两汤匙棕色海藻或吃几块海藻寿司就能获得足够的碘。

巴西坚果微量元素硒可使T4血清甲状腺素转化为活跃的T3激素。硒还可防止甲状腺素生成过程产生“炎症副产品”。研究发现，缺硒容易导致甲减等甲状腺疾病。补硒则有助于防治甲状腺疾病。每天吃一颗巴西坚果即可满足80微克硒的日需求量，进而降低自体免疫性甲状腺炎的发病率。

牡蛎牡蛎是锌的重要食物来源。一方面，人体需要足够的锌以激活甲状腺素的产生。健康甲状腺离不开充足的锌。另一方面，人体也需要足够的甲状腺激素吸收锌。体内缺锌容易导致新陈代谢缓慢。

鸡肉动物蛋白富含氨基酸，特别含有产生甲状腺素必不可少的酪氨酸和多巴胺。饮食中缺乏酪氨酸可能会导致甲减，缺少多巴胺则会导致暴饮暴食和身体肥胖。乳制品和绿叶蔬菜都含有酪氨酸，不过鸡肉除了含酪氨酸之外，还富含维生素B12。甲减患者同样需要补充维生素B12。

酸奶酸奶堪称甲状腺的保护伞。因为酸奶含有天然的维生素D。《国际健康科学杂志》刊登了一项新研究发现，称维生素D缺乏更容易导致肥胖和甲状腺疾病。超过90%的桥本甲状腺炎（一种自体免疫性疾病）患者体内缺乏维生素D。因此，为了保持甲状腺健康，除了多晒太阳之外，还应该常喝酸奶。

三文鱼三文鱼、金枪鱼和鲭鱼等深海肥鱼富含ω-3脂肪酸，具有显著抗炎特性。《营养生物化学杂志》刊登一项新研究表明，常吃三文鱼，有助于减少体内腺体炎症，有益于甲状腺健康。