文/钱福云



酒水“混搭”后患无穷

文/钱福云

啤酒加海鲜 啤酒中的维生素B1容易与海鲜中嘌呤发生反应，导致人体血液中尿酸含量增加，容易破坏代谢平衡，进而形成结石、引发痛风。

红酒怕拌菜 喝红酒重口感，如果与大拌菜等含醋较多的凉菜同时食用，其口味会大打折扣。红酒中的铁离子会让白灼海鲜口感更腥，还会使红酒自身有金属味。

白酒加烧烤或麻辣火锅 这一类辛辣的菜会加重白酒的热性，出现口腔溃疡等上火症状。

喝不醉有技巧 喝酒前吃点饭菜垫垫肚子或喝点酸奶、果汁来保护胃黏膜；小口喝酒，给肝脏分解酒精的时间，也能避免喝过量；喝酒时可来碗热汤面，因为面汤中盐类、蛋白质等可帮助消除醉酒的头痛感，并恢复酒醉后的味觉。