文/林立



老年人腰酸 食疗有方

文/林立

老人身体抵抗力普遍较差，而且多有骨质疏松的情况，到了冬季，很容易出现腰酸背痛的问题。那么，老人冬季腰酸吃什么好呢？

无机盐类

对老年人来说，每天补充钙不能少于1克，可以喝牛奶，也可以适量吃钙片。每日服10%硫酸锌数毫升。

纤维素类

60～90岁的杂食人群中，有30%的人患有骨质疏松症，而常年素食的人则仅18%患有骨质疏松症。所以老年人养生要多摄入素食，果蔬要多吃。

维生素类

老年人应补充维生素C、B6、B1、B12、维生素D、叶酸等脂溶性维生素，防止缺乏，应适当吃些米糠、麸皮、胡萝卜、鱼肝油、酵母、新鲜水果和蔬菜。

冬季腰酸食疗方

猪腰黑豆汤

做法：猪腰或羊腰1对，黑豆100克，茴香3克，生姜9克。共煮熟，吃腰子和豆，喝汤，可常食。

桑寄生猪骨汤

做法：桑寄生20克，猪骨250克。同煮汤。一般腰痛均可食。

首乌龙骨汤

做法：何首乌5克，黄精5克，羊大骨600克（猪大骨或猪尾骨亦可）。先将何首乌、黄精洗干净，清水浸泡15～30分钟之后备用。把中药材和羊大骨一起放入水中，水量以漫过中药材和骨头即可，先开大火煮至沸腾，再转小火继续熬煮。

何首乌和黄精熬煮大约30分钟左右即可入味，但烹调大骨汤需要较长的时间，要持续用小火再熬煮约1.5小时，才能熬出骨中的骨髓，煮好后喝汤食疗。