□李伟明



一次课外调查分享会

□李伟明

对策——多管齐下织牢安全网

编织全方位立体化安全网，需要多管齐下，多措并举。许多老师用爱和责任，编织着一张张安全网，守护着学生和校园的安全。无论是“‘四查’为学生营造安全港”，还是“为女生宿舍设置安全锁”，抑或是“跟着蜘蛛学‘织网’”，都值得点赞。

面对校门口如此多的小摊小贩，学校协同工商部门多次进行突击检查，然而，每次都是你来我走，你走我来，小摊贩与职能部门打起了游击战。因此，我特意组织了一次校外小摊点的调查活动，让学生调查小摊上的食品卫生情况。调查结束后，举行了班级调查分享会。

小福将他们小组的调查情况制成PPT进行展示。他一边展示PPT，一边介绍说：“这是在油炸食品的小摊边拍摄的。左边是小摊贩炸食品用的油，右边是我们家里的食用油，请大家观察，有什么不同？”

小俊站起来说：“左边油的颜色深，肯定很脏。右边油的颜色清亮，肯定干净。”

“没错，左边的这些油已经反复炸过很多食品，变黑了。大家平时在小摊点上买的油炸食品就是用这样的油炸出来的。”

小福继续介绍他们的发现：“第二张图拍摄的是小摊车的下面，可以看到隔板上有一层黑乎乎的黏黏的东西，上面却放着各种未炸的食材，旁边堆放着垃圾。”

“好脏啊，好可怕。”孩子们连连说道。

“这是我们调查时拍摄到的，那么露天小摊上的食品还有哪些不卫生的因素呢？”小福适时提出问题。

孩子们思考了一会，小丽说：“我们学校周围都在拆迁，灰尘非常多，那些露天小摊上的食品肯定覆盖了很多灰尘，不卫生。”

“那个卖油炸食品的阿姨，炸东西不戴手套，直接用手抓，很不卫生。”另一个同学接着说道。

听了同学们的发言，小福问道：“没错。这样的油炸食品，你们还敢吃吗？”

孩子们露出惊恐的表情，连连摆手：“不敢吃。”

不过，也有同学质疑：“可是很多同学吃后都没事呀！”

对于这个问题，调查组的同学也进行了深入调查：“通过询问家长和上网查询得知，在我们的身体里，肾作为人体毒素的过滤器官，每天都会将毒素以尿液和汗液的形式排出体外。而经常食用不健康的食物，会加重肾的负担，只要达到一定程度，肾就会坏掉。”

我在旁边补充道：“现在有些孩子不幸得了尿毒症，有很大的可能是因为不注意饮食安全。”

这下，同学们都有些害怕了：“我以前经常吃小摊食品，以后可不敢再吃了。”“我要告诉身边的朋友，不要吃路边小摊上的食品。”

接下来，其他几个调查小组也先后展示了他们的调查结果，分别介绍了什么是“三无食品”，什么是“过期食品”，并提醒大家，这些食品都不能吃。

一次调查，一次调查分享会，使同学们增强了食品安全防范意识。

（作者单位：福建省晋江市第二实验小学）