张东亮

她是一个北京女孩，驾驶着一辆流动餐车，在美国街头卖起了煎饼果子。不起眼的小生意，做出了年赚百万的骄绩！

紐约创业：女留学生化身“煎饼侠”

李菲，1991年出生，身材高挑，漂亮时尚，一双大眼睛里透着灵气。她的父亲是商人，母亲曾是长春电影制片厂演员。15岁时，李菲去美国上中学，后考入纽约大学，主修市场营销，辅修艺术史。

留学期间，李菲做过很多实习：在纽约一家中国皮影剧场演出皮影戏；到洛杉矶梦工厂做制片助理；还当过买手。2013年大学毕业后，李菲一直试着创业，她卖过服装，还创立过自己的饰品品牌。但是，因行业经验不足，这些项目都失败了。

性格爽利又有打拼精神的李菲，总觉得“每天朝九晚五按点上下班的人生不够给劲”。2014年回国休假时，她跟爸爸聊起创业项目。爸爸说：“闺女，要不然你去做餐饮吧。这行最能磨练人。”李菲眼前一亮，自称“吃货”的她正好与餐饮“专业对口”！但后来的经历，让她不止一次地调侃：“老爹给我小小地挖了个坑——餐饮业，果然磨练人。”

2014年7月回到美国后，李菲就拉着小伙伴跑遍了纽约的大街小巷，做了大量市场调查。流动餐车是纽约街头一景，每到午餐时间，一些热卖的餐车旁边经常排起长长的队伍。餐车里装着世界各地的美食：墨西哥卷饼、韩国烤肉、土耳其炒饭、意大利面条、法国面包等等。

李菲觉得童年回忆里最香的美食就是煎饼果子，可是偌大的纽约城没有煎饼果子。“老天安排我来美国，一定是为了填补这个空白！……