杨军宣， 张 毅， 吕姗珊， 周年华， 周 滢*

（1.重庆医科大学中医药学院，重庆400016；2.重庆市食品药品检验测定研究院，重庆401121；3.重庆希尔安药业有限公司，重庆401121）



减压内部沸腾法提取黄精多糖的工艺

杨军宣1， 张 毅2， 吕姗珊3， 周年华3， 周 滢1*

（1.重庆医科大学中医药学院，重庆400016；2.重庆市食品药品检验测定研究院，重庆401121；3.重庆希尔安药业有限公司，重庆401121）

摘要:目的 研究减压内部沸腾法提取黄精中多糖类成分的最佳工艺参数。方法 采用单因素试验，以黄精多糖的得率为评价指标，研究提取压力、提取温度、提取时间、提取次数、解吸液种类、液料比等因素对提取效果的影响，并与传统水提法等进行比较研究。结果 最佳工艺为以60％乙醇溶液为解吸液，解吸30 min，提取压力-0.074 MPa，提取温度75℃，液料比14∶1，提取时间8 min，提取2次。结论 该方法具有快速、高效、低成本等优点，提取效

关键词:黄精；多糖；减压内部沸腾；提取工艺

dol:10.3969/j.issn.1001-1528.2016.02.052

提取是中药生产最关键的工艺之一，但中药常规煎煮、回流等传统提取方法时间长、温度高、能耗大，不利于含热敏性有效成分中药的提取，而一些新方法，如超声法、微波法、超临界流体提取法等所需设备昂贵、生产成本高，目前尚缺乏工业生产设备。减压内部沸腾提取法采用少量低沸点溶剂（解吸剂）润湿物料，然后加入温度高于解吸剂沸点的热溶剂，同时降低操作压强，使解吸剂沸腾，产生对流，强化有效成分的扩散，具有提取速度快、提取温度低、杂质少、适用范围广、成本低等优点［1］，已应用于三七、银杏叶等中药的提取，发现提取时间缩短了10倍以上，乙醇用量减少3倍左右，提高了成分的得率，综合提取效果明显优于目前的方法［2-3］。……