杨培华，鲁周民，张忠良，王明春，魏凌云

(西北农林科技大学林学院， 陕西 杨凌 712100)



狮头柑标准化建园及高产关键栽培技术

杨培华，鲁周民，张忠良，王明春，魏凌云

(西北农林科技大学林学院， 陕西 杨凌 712100)

摘要：介绍了狮头柑品种特性，示范园营建，土、肥、水管理，整形修剪及主要病虫害防治的方法与技术。

关键词：狮头柑；品种特性；栽培管理；病虫害防治

狮头柑是安康市地方名优果品，外型有许多凸起，形似狮头而得名。栽培历史悠久，主要分布在汉江、旬河沿线，产量高、果大、耐贮藏、甜酸适度、口感颇佳，有润肺止咳、清热降火的药用功效，是柑桔中的佳品。栽植狮头柑8年可进入盛果期，单株产量在75～300kg不等，每公顷产90t左右[1]。目前狮头柑的建园栽培管理、病虫害防治等仍然存在着较多问题，为进一步提高狮头柑产量、质量，满足市场需求，确保狮头柑产业稳步发展，现将狮头柑高产关键栽培管理技术总结如下，以供参考。

1狮头柑品种特性

1.1生物学特性

安康狮头柑树冠圆头形，干皮粗糙有瘤。枝条较细、稀疏、徒长枝有刺。叶为窄卵形，具波状锯齿，叶翼极窄。狮头柑果实汁多渣少，后味微苦，品质好。果扁圆，纵径8.5cm，横径10.5cm，平均重192g，可食部分63.6%，果面粗糙，有瘤状突起及明显肋起与沟纹，形似狮子头，安康狮头柑由此而得名。其果皮厚0.5cm，脆，易剥离[2]。安康狮头柑抗寒性强、抗旱、抗病虫害中等。

1.2果实经济价值

安康狮头柑果实耐贮藏，果实可鲜食，具有很好的观赏价值。根、叶、果皮均可入药，有消食化痰，理气散结之效。木材坚实致密，为优良的家具用材。

1.3物候期

安康狮头柑在安康物候表现：3月下旬萌芽，4月上中旬现蕾，4月中下旬初花，4月下旬～5月上旬进入盛花期；5月中旬进入生理落果期；11月中、下旬果实成熟。

2狮头柑建园技术

2.1园址选择

狮头柑建园地址应选择在海拔500m以下，坡度25°以下的低山丘陵，交通便利、温暖向阳、土层深厚、肥沃、排水良好、富含有机质的砂质壤土地带。土壤pH值为5.5～6.5为好。

2.2整地

狮头柑整地方法主要是穴状整地，在挖穴时表土和心土分开堆放在穴的两边，挖出的心土要打碎，捡净草根和石块，规格为0.8m×0.8m×0.8m，栽植时应注意表土回填，通过土壤改良、增加有机质含量。

2.3苗木选择

应选择当地经过嫁接的1年生良种壮苗，最好自育自种，以保证苗木质量和品种纯度。采用16cm×16cm营养钵育苗，带土栽植，可以提高成活率，加速生长。如从外地购苗，苗木根系必须蘸泥浆再包草。以苗高1m左右，并经整形具有3个以上主枝，主干基部叶片未脱落，根系发达,分布均匀，须根较好的苗木为理想苗木[3]。

2.4栽植

狮头柑栽植时间以每次抽梢前进行。一般以春、秋栽植为好，在春季栽植时应以气温明显上升和萌芽前为宜，一般在2月上旬～3月中旬。秋季栽植应在11月中下旬完成。栽植密度以3m×4m，840株/hm2为宜。栽植方法有带土和不带土裸根苗栽植两种，当前主要采用裸根苗栽植。在栽植时要用“三埋两踩，一提苗”栽植技术，具体操作是植苗之前先在定植穴施入农家肥10kg，然后将表土碾碎，均匀地放在肥料上，这样树苗的根部不直接接触肥料，这是第一埋，埋的是肥料和表土。接着放入树苗。树苗放入后进行第二埋，就是培入心土，在培土到一半时，暂停培土，将树苗稍微向上提一下，这叫”一提苗“，目的是防止树苗窝根，影响成活和生长。提苗后，不要立即埋土，这时要将已埋的土向下踩实，目的是树苗的根系和土壤紧密接触，尽快吸收水分和营养元素，以便扎根生长，有利于成活。接着进行第三埋，就是将剩下的心土埋入，一直埋到与地面平齐，进行第二次踩实，目的是树苗树干挺直，也是树苗与土壤紧密结合，以防被风吹斜。苗木栽植深度为埋至嫁接剪口处，一般要比原来在苗圃内略深一点，植苗后应浇足定根水。栽植成活技术关键是在穴中苗木根系舒展、深浅适当、根土密接。

3狮头柑园高产关键栽培管理技术

3.1土壤管理

3.1.1扩穴深翻，熟化土壤狮头柑园深翻一年四季均可进行，但以秋季深翻较好。

3.1.2种植绿肥狮头柑是典型的菌根植物，一般不生根毛，靠与其共生的真菌丝来吸收土壤中的水分和养分，果园种植绿肥或施用厩肥，翻耕入土可增加土壤有机质，改善土壤结构。种植的绿肥有苜蓿、豌豆、蚕豆等。

3.1.3土壤耕作山地柑园除深翻外，每年需深耕一次，一般在秋末春初休眠期进行，也可在生长期结合施肥或压青进行。

3.2施肥

施肥以氮磷钾为主，全年应施基肥1次，追肥3次，基肥在11月上旬～2月上旬施入，主要施圈肥油渣，追肥主要以速效氮为主，施肥量随树龄增大逐年增加。狮头柑施肥时期极为重要。

3.2.1幼龄树施肥可促进春、夏早秋梢的生长，迅速扩大树冠，早日进入结果期，同时又要控制晚秋梢的抽生，以防止冻害为目的，应掌握多次少量的原则，最好在3-7月每月施速效肥1次，促进春、夏、早秋梢的生长。8-10月一般不施肥，防止晚秋梢抽生。11月再施1次，除速效肥外，加施厩肥，增强树体营养积累。施肥量冬季株施农家肥25kg，其余每次施农家肥12.5kg或尿素0.1kg为宜。

3.2.2成龄树施肥以既能促进新梢抽生，又能保证果实发育及花芽分化对养分的需要为原则。

(1)采果肥(冬肥)是在采果前后及时施肥，以10-11月施肥最好，最迟不超过12月，常用农家肥、尿素、磷肥。

(2)催芽肥(春肥)是在萌芽前(2月下旬～3月上中旬)施用。春肥以速效氮肥为主，适当加入磷肥，对弱树和挂果少的树，可适当早施，反之适当延迟。株施肥量一般为农家肥10kg和尿素0.15kg。及时追施春肥，可使春梢抽发整齐，维护老叶机能，延迟脱落，提高花芽和花枝质量，促使蓓蕾发育良好，为当年丰产和来年结果打下良好基础。

(3)稳果肥是在第2次落果前的半月左右即5月中、下旬施用，在谢花后及时施用稳果肥可显著提高座果率，对多花树、老树特别有效。以氮肥为主，配合适当磷肥，株施肥量一般为农家肥10kg，尿素0.1kg，磷肥0.25kg。根外追肥浓度一般为0.1%～0.3%，常用于根外追肥的有尿素、磷酸二氢钾及锌、硼等微量元素。

(4)壮果肥在7-9月施用，是狮头柑果实迅速膨大和秋梢大量抽生时期，秋末花芽开始分化，这次施肥可加速果实生长，提高果实品质，促进秋梢发生和花芽分化。一般分2次施用，也可1次施用，2次施用株施肥量一般第1次7月施农家肥10kg加施0.15kg尿素。第2次9月施农家肥20kg加施0.05kg尿素。第2次施用切忌过晚，防止晚秋梢抽生或枝梢生长不充实，而引起冻害。

3.3灌溉与排水

狮头柑枝梢生长量大，果实发育期长，终年常绿，冬季仍有微弱生长，不能受旱，应适时灌溉。秋季雨水过多，特别是地势低凹的果园，如排水不良，易烂根导致落叶落果，影响产量和树势，应加强排水。

3.4狮头柑整形修剪

修剪的目的首先在于调节狮头柑树体的营养，协调抽梢与结果之间的平衡，保持健壮的树势，培养良好的结果母枝；其次使树冠通风透光，提高果实品质。第三，使衰弱树更新复壮，延长结果年限。为了达到这些目的，必须做到看树势和看枝条进行修剪。

3.4.1狮头柑与整形修剪有关的特性

(1)狮头柑由于枝梢顶芽具假轴分枝的习性，干性弱，除有较短的主枝外，无明显的中心干，树冠多为圆头形。

(2)狮头柑在1年中多次抽梢，树冠成形快，有利早结果。

(3)狮头柑顶芽比较发达，副芽也常萌发抽枝，因此枝梢密生呈丛生状，易形成树冠上部及外围枝叶密集，下部和内膛空虚。

(4)狮头柑为常绿果树，叶片可周年进行光合作用，狮头柑嫩枝呈绿色，也能进行光合作用，应特别重视和保护，修剪宜轻。

3.4.2幼龄树整形修剪

(1)整形定干：定植时留主干高40cm。

(2)选留主枝：接穗口30cm以上选择生长健壮、分布均匀有一定间隔的强壮新梢3～4枝，在新梢的前端选一强壮枝，作为主枝延长头。

(3)摘心除萌：枝梢生长1～2cm时，抹除主干上的萌芽。疏除树冠中密生芽，尤其是延长枝顶端的密生芽，采用三疏一或五疏二，春梢留20cm摘心，夏梢留30cm。

3.4.3成龄树修剪主要是修剪严重荫蔽的强枝，短截影响树型的徒长枝，直立枝。剪除病虫枝、枯枝。秋梢应控制及剪除。

3.4.4狮头柑整形修剪适宜树形

(1)自然圆头形:主干高约25～35cm，主枝上配置副主枝或侧枝3～5个，构成树冠枝架，使树冠呈饱满的自然圆头形。主枝间方位角为120°，主枝与中心主干夹角约40°。副主枝着生在主枝左右两侧，每个主枝选育2～3个副主枝或侧枝，要防止上下副主枝、侧枝重叠交错，以免影响光照。主枝、副主枝的从属关系要明显。副主枝或侧枝上直接培育若干枝组，枝组上的枝叶有承担营养生长和结果的能力。各枝组要配置均匀，使树冠内外都有良好的枝组开花结果，能达到优质丰产。自然圆头形适应柑橘果树自然生长习性，是容易培育的一种树形。无明显中心主干，修剪甚轻，易于培育树冠骨架枝，形成树冠快且丰满，早结果，丰产。但丰产后易使树冠内部光照不良，导致叶面积变小，绿叶层变薄，易出现大小年结果和过早衰退。如采取加强修剪，适时剪去顶上部中心大枝，疏剪部分外围密枝(俗称开天窗)后，可改善树冠内部光照，增加内膛结果，延长丰产年限。

(2)自然开心形：干高20～25cm，无中央领导干，主枝3～4个在主干上错落有序地分布。主枝基角30°～45°，主枝两侧及外方均匀配置副主枝3～4个，间距30～35cm，分生角度60°～70°，副主枝上留侧枝，侧枝宜短，以免相互交叉，主枝从第一副主枝分生后，宜保留其高度以提高树冠高度，增加结果体积。其特点是整个树冠开心而不空旷，通风透光好，树体外围体积大，受光面大，绿叶层厚，能立体结果。

(3)变则主干形：主干高30～40cm，矮化砧或园地土壤瘠薄，主干可稍矮。在主干和中心主干上培育5～6个主枝后，除顶部中心枝。下层的主枝为3个，上层每层主枝1～2个。各主枝两侧均匀配置2～4个副主枝，主枝、副主枝从属关系要明显。副主枝上各培育2～3个侧枝。副主枝、侧枝上配置多个枝组，使树冠内外均有母枝结果。变则主干形具有较明显的中心主干，适应一些生长势较强和顶端优势明显的品种。变则主干形树冠高大，有效体积大，主枝分布均匀，疏密合理，通风透光良好，产量较高，但若是主枝配置不当，易造成树冠内膛郁蔽而空秃，形成表面结果。树冠较高，生产管理较为困难。

3.4.5修剪的时间冬季修剪在采果后到春季萌芽前进行；春季修剪是在春梢抽生现蕾时进行；夏季修剪是在5-7月第2次生长前后进行；秋季修剪指7月定果后的修剪，包括抹芽放秋梢，培育多而健壮的秋梢母枝；疏除密弱和位置不当的秋梢，以免母枝过多或纤弱；进行大枝环割和断根控水等措施，促进母枝花芽分化等。

3.5防寒措施

3.5.1早施冬肥10月中旬～11月上旬深施重施冬肥，采果后，结合喷药根外追肥。对恢复树势、增强抗寒力、保护老叶越冬作用明显。

3.5.2培土壅兜培土愈厚愈好，一般土堆高50～70cm，开春后及时扒开。

3.5.3冻前灌水在冻前灌透水，能提高地温，减少和防止冻害。

3.5.4涂白、包草冬季将主干枝基部涂白、也可用稻草或其它包扎，大冻后立即解除，这样即能保温又能杀虫。

3.5.5熏烟在寒流降温前，堆积草堆于傍晚点燃产生烟雾，可抑制辐射逆流，防止霜冻。

3.6狮头柑病虫害防治

3.6.1柑桔大实蝇幼虫在果实瓢瓣内为害，使果实未熟先黄而脱落，果实内部腐烂，并有许多白色蛆虫。防治方法：①提前摘除树上未熟先黄的被害虫果，及时拾回落地“蛆柑”，深埋地下(坑深70cm以上)，或集中焚烧水煮。②在成虫羽化盛期用20%灭·阿可湿性粉剂或3%辛硫磷颗粒剂撒在土壤表层翻盖，阻止成虫羽化。③发生量大时，可在成虫发生期的上午9:00时前后，喷含糖量3%～5%的25%敌百虫液1 000倍。每隔5d喷1次，连喷3～4次，可毒杀新孵化的成虫。④冬耕灭蛹，冬季结合清园深翻园土1次。

3.6.2矢尖蚧幼蚧寄生于柑桔树枝梢、叶片和果实上危害，使叶片干枯、卷缩、脱落、枝梢死亡，使树势衰弱，产量减少，果实受害后，呈绿色状，品质变劣。防治方法：初孵幼虫抗性差，对第1代幼虫5月上中旬喷药，半月喷1次，连续2次。第2代蚧在8月中旬左右开始喷药，8月下旬结束。使用药剂有50%马拉硫磷800倍液+煤油100g；40%水铵硫磷600～800倍液。

3.6.3吹绵蚧壳虫危害时吸食树体汁液，诱发烟煤病，引起树叶发黄脱落，枝梢枯黄，致使树势衰弱，产量下降，严重时树体死亡。防治方法有喷40%氧化乐果600～800倍液或50%马拉硫磷800倍液，每隔15d喷药1次，连喷2～3次。

3.6.4柑桔红蜘蛛为害叶片和嫩梢，也为害果实，被害叶片叶色发白，严重时落叶落果。果实受害多聚生在果梗、果萼之下。防治方法：虫害大发生期，喷20%三氯杀螨醇600～800倍液；克螨特3 000～4 000倍液，胶体硫500倍液，可交替使用[5]。

参 考 文 献

[1]徐建国.柑桔优良品种及无公害栽培技术[M].北京：中国农业出版社,2003.

[2]陕西省果树研究所.陕西果树志[M].西安：陕西人民出版社,1977.

[3]中南林学院.经济林栽培学[M].北京：中国林业出版社,1989.

[4]杨福建.山地荷尔脐橙高产优质栽培技术[J].福建热作科技,2005(3):32-34.

[5]吴晓燕,刘仁宝.旬阳狮头柑常见虫害防治[J].现代园艺,2012(16):154.

收稿日期：2015-07-06

基金项目：财政部以大学为依托的农业科技推广模式建设项目(XTG2013-17)。

作者简介：杨培华(1960-)，男，本科学历，陕西乾县人，高级工程师，现主要从事林木遗传育种研究工作。

中图分类号:S666.1

文献标识码:B

文章编号:1001-2117(2016)01-0084-04

ConstructionStandardsofShi-touOrangeOrchardaswellastheCriticalHigh-yieldCultivationTechniques

YANGPei-hua,LUZhou-min,ZHANGZhong-liang,WANGMing-chun,WEILing-yun

(Forestry College, NorthwestA&F University, Yangling, Shaanxi 712100)

Abstract:Key techniques such as variety characteristics，establishment of demonstration orchards, soil, fertilizer and irrigation management and pruning and preventive treatment of main diseases and insect pests of Shi-tou orange were introduced.

Key words:Shi-tou orange; variety characteristics; cultivation management; pest and disease control.