■冼健安 张秀霞 李军涛 王冬梅

（中国热带农业科学院热带生物技术研究所，海南海口 571101）

方斑东风螺（Babylonia areolata）隶属于软体动物门的腹足纲、新腹足目、蛾螺科、东风螺属，是热带亚热带暖水性底栖海产贝类，主要分布在我国东南沿海以及越南、泰国等东南亚地区[1]。其味道鲜美、营养价值高[2]，是人们喜爱的高档海珍品。但由于过度捕捞，其自然资源已逐渐衰减。随着人工育苗和养殖技术的成功，方斑东风螺人工养殖业迅猛发展。在实际生产养殖过程中，主要采用冰鲜鱼虾作为饵料，但存在一系列问题：①残留鱼肉、鱼骨以及黏液极易污染水体，产生应激作用；②营养不全面，氮、磷排放问题严重；③容易引入病原体，引起疾病爆发后产生药物滥用、食品安全等问题；④货源不稳定，不易储存，长期大量储存导致肉质不新鲜、营养破坏流失、病菌滋生、积存毒素。这些问题导致方斑东风螺养殖病害频发、养殖规模小，严重制约了东风螺规模化养殖的健康发展。因此，需要营养全面、利用率高、残饵少、排放少以及具备促生长、提高免疫力和抗胁迫能力的人工配合饲料。近年来，学者们已对方斑东风螺的营养需求与配合饲料进行了一定的研究，本文针对研究进展进行综述，以期为方斑东风螺配合饲料的进一步研制提供参考。

1 对蛋白质和氨基酸的需求

方斑东风螺由浮游幼虫变态成稚贝后，食性便由植食性变为肉食性，为海洋肉食性动物。在自然条件下，以鱼、虾和其它贝类肉为食；……