吴江华，谭卫国（上海东海职业技术学院，上海 200241）



中西茶文化差异背景下的茶叶翻译技巧与方法探究

吴江华，谭卫国
（上海东海职业技术学院，上海 200241）

现今对文化的要求越来越国际化，而茶文化也越来越深入人心。茶文化也走向了国际化，国际茶文化的交流也日益频繁，探究茶文化在中西文化差异下译文的技巧和方法，可以促进中西方国家茶文化的交流、合作。

中西茶文化；背景；翻译技巧；方法探究

中国的茶文化声名远播，承载了中华民族浓厚的文化修养和礼仪礼节。中国茶叶从16世纪开始传到了西方国家并受到了他们的喜爱，由于中西方国家的风土人情和文化习惯不同，从而形成了迥然不同的茶文化。因此，我们需要在这种茶文化背景不同的情况下，找到促使茶叶走向国际化的翻译技巧和方法，从而达到一目了然、简单易懂、引人注目的效果。

1　中西文化物质文化和精神层次的不同导致中西茶文化的不同

1.1物质文化的不同。茶叶的物质文化是指茶叶的出产方式和产品总类的总和，都是一些看得到摸得着的一种物质形态。中西方各国在物质文化的层面上存在以下几个方面的区别：

1.1.1品饮种类的不同。中国茶叶的分类主要包括红茶、绿茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶等六大类。其中绿茶是中国产量最多的一种，也是广受大家喜爱的品种。而西方国家如美国，由于做事讲究效率、快捷，因而比较喜欢饮用冰茶，英国受环境气候的影响，比较喜欢味醇汤浓的牛奶红茶和柠檬红茶，法国比较喜欢红茶、绿茶、花茶和沱茶，俄国人纯朴、绅士、亲善，比较喜欢红茶末等等。……