钱　方，吴海涛

（大连工业大学食品学院，辽宁大连　116034）

食品科学与工程专业创新创业人才培养模式改革与实践

钱方，吴海涛

（大连工业大学食品学院，辽宁大连116034）

创新创业人才培养是提升我国大学生创新能力的关键环节。结合大连工业大学食品学院的办学特色，针对我国大学生创新创业教育存在的问题，采取树立学生创新创业意识、建立课程体系、完善教学管理体制、丰富教学资源等系列改革措施，效果显著。

创新创业；人才培养；教学改革

“创新创业教育”理念，是在1989年联合国教科文组织在北京召开的“面向21世纪教育国际研讨会”上提出的[1]。创业教育是“学习的第3本护照”，要求把创业能力教育护照提高到学术性和职业性教育护照同等地位[2]。创新创业教育不仅是培养大学生在校及毕业后积极创业的能力，更重要的是培养和造就具有创新创业素质的人才。根本任务是培养大学生的创新意识、创新精神、创业意识和创业实践能力。近20年来，创新创业教育已成为国际教育发展的主流，欧美发达国家尤为重视。目前，美国麻省理工学院、斯坦福大学等50多所大学专门设立了创新创业研究中心，开展系列创新创业教育活动，并将社会服务功能融入教学、科研中，形成了一批创业型大学[3]。发达国家的创新创业教育特点为特别注重学生创新创业意识的培养，让学生能够主动适应社会甚至敢于挑战社会。

2002年，创业教育在我国正式启动。目前，我国大学生创新创业教育整体仍处于起步阶段，尚存在诸多问题，面临诸多挑战。……