有机食品市场发展与管理对策

随着社会的不断发展和进步，人们的环保意识逐渐加强，对生态的保护也越来越重视；另外伴随着国民经济的快速发展，国家对于农村经济的建设也越来越重视，这些都为我国有机食品市场的发展提供了很好的时代背景，而有机食品也逐步成为世界范围内的新兴食品产业。什么是有机食品？其实有机食品就是指在在生产过程中不使用农药或是化肥以及生长激素等等的化学物质，也就是在生产过程中不会破坏到生态环境，不使用转基因技术或是其它不符合有机农业原则的技术，其生产或是加工的产品也都符合国家的有机食品标准。

有机食品市场发展的意义

随着世界人口的急剧膨胀，人们对于食品的需求日益剧增，这也不可避免的带来了很多食品问题，比如说炒的沸沸扬扬的转基因食品对人体是否有害以及农药残余造成的食品品质下降等等。而这些问题不仅使人们的生存环境受到威胁，给人类的生存也埋下了很多的隐患。但有机食品使用的都是天然的物质，既避免了环境的污染又保证了食品的安全，所以有机食品越来越受到消费者的欢迎。自从2001年我国加入了世界贸易组织，我国对于出口的农产品配额以及关税的调整力就不断减小。又由于我国的出口农产品的种植方式落后，导致的价格偏高，也使得我国的农产品出口在竞争中逐渐处于劣势［2］。当今的国际市场对于农产品质量要求越来越高，对于农产品的生产环境以及生产方式也是格外的重视，所以优质的农场品才能以较高的价格被消费者所接受。……