化工元素对食品的侵害问题分析

随着食品行业的快速发展，各类食品添加剂的出现，使得食品的味道、种类、色彩等发生了巨大的变化，也受到了更多人的喜爱。但是，与此同时，人们对于食品安全问题的重视程度也越来越高。在食品添加剂制造、食品加工当中，一些无良商人为了牟取暴利，不惜非法的使用一些化工元素，使得食品的毒性大增，对人们的身体健康造成了巨大的威胁。

近年来，食品安全问题正日益严峻，食品当中侵入化工元素的事件也大量出现，对人体都有着巨大的危害。而这些食品污染事件，消费者也是十分熟悉，因而对于食品安全问题也更加担心。在食品当中加入食品添加剂，对于食品的味道、口感、色泽等都有着一定的提升作用，但是如果非法使用化工元素，其造成的危害也是不容忽视的[1]。早在2011年，我国就已经明令禁止使用面粉增白剂。其在面粉中添加，除了使面粉的感官更好以外，没有任何其它好处，同时它还会对面粉中的维生素造成破坏。由此可见，在食品中添加非食用化工元素，将会极大的损害人们的身体健康，同时也会使合法的食品添加剂受到冲击，引发严重的食品安全问题，甚至造成社会恐慌。

之所以会发生诸多化工元素侵害食品的事件，其原因是多方面的。在食品加工领域中，占据较大比例的多是一些中小型的食品加工企业，因而食品加工业整体素质差、水平低的情况也是不可避免的[3]。……