濮阳县农业局 陈梅菊



河南省油菜产业的现状、存在问题及建议

濮阳县农业局 陈梅菊

一、发展油菜产业的意义

（一）发展油菜对食用植物油安全供给的重要作用

油菜籽含油丰富，品质上仅次于茶油和橄榄油，“双低”菜油有“东方橄榄油”的美誉，饱和脂肪酸含量最低（7%），不饱和脂肪酸含量在90%以上。据调查，2013年油菜籽产量1 446万t，可加工成菜油460万t，占全国自产食用油总产量的45%以上。我国是世界食用油第一消费大国，国内油料生产严重不足，约60%依靠进口，故应扩大油菜等油料作物的种植面积，提高产量。

（二）发展油菜对农业生产的重要作用

油菜适应性很广，较耐寒，可作为盐碱地或新垦红壤荒地的先锋作物和绿肥作物。油菜根系能分泌多种有机酸，溶解土壤中难溶的磷素，提高磷素的有效性，增加土壤养分含量。在农业生产上，油菜还可与稻、麦、棉、玉米、高粱、甘薯、蚕豆、豌豆、绿豆等多种作物实行轮作复种、间作套种，尤其是与谷类作物轮作，具有改良土壤、促进丰收的作用。因此油菜是用地养地、改良土壤的良好作物。实践证明，与油菜轮作后的水稻每667m2可提高产量10%左右。此外，油菜产业每年还为养殖业提供600万t以上的优质饲料蛋白质原料。

二、河南省油菜产业现状

河南省地处亚热带和暖温带，光、热资源丰富，位于冬油菜产区和春油菜产区的生态交汇处，是油菜生产的主要省份之一，以冬油菜种植为主，发展油菜增产潜力大。河南省油菜生产划分为两个区：豫南主产区，主要包括信阳、南阳和驻马店市；豫中（许昌、平顶山）、豫东、豫北和豫西油菜零星种植区，油菜栽培面积每年为35万～40万hm2。

河南省油菜发展在品种选择上，20世纪80年代初主要以非优质的常规品种为主，多为南阳41、合油1号等，1986—1995年主要品种是优质常规品种，如豫油1号、豫油2号等，1995年以后主要推广优质杂交种豫油4号、华杂4号以及优质双低品种豫油1号、豫油2号等。目前，生产上油菜栽培高产杂交种也已代替常规品种，杂交种种植面积不断扩大，在60%以上，以“双低”（双低是菜籽油中芥酸含量低、菜籽饼中的硫甙含量低）油菜为主导品种。

自20世纪80年代以来，我国油菜产业平稳发展，栽培面积有所增加，油菜产量不断提高。尤其是近些年来，科学技术的进步带动了农业的发展，油菜产业也随之进入快速发展时期，2005年河南省油菜播种面积和产量达到历史最高。据相关数据统计，河南省油菜种植面积居全国第8位，1986油菜生产面积为26.04万hm2，1988年则增加到31.16万hm2，平均单产105kg/667m2。1995年 平 全 省油菜播种面积约27.44万hm2，单产 已 增 到116kg/667m2。2005年全省播种面积40.78万hm2，总产居全国第6位，每667m2产量达143.4kg，平均单产面积据全国第2位，比全国平均单产高18.4%。自2006年以来，受价格和市场因素的影响，油菜播种面积有所下降。2006年播种面积37.13hm2，平均单产139.4kg/667m2；2007年播种面 积35.64hm2，2006、2007分 别较2005年下降9%和13%；2008年河南省播种面积35.6万hm2，单产171.0kg/667m2，平均单产达历史最高。2008—2013年，河南省油菜播种面积增减波动较小，约在35万hm2左右。

三、河南省油菜产业发展存在的问题与建议

（一）发展油菜产业存在的问题

1.油菜价格受市场影响，波动大。自我国加入WTO后，中国食用油籽和植物油市场高度开放，大豆、棕榈油等大量进口，对油菜市场产生了一定的冲击，致使油菜价格不稳定、波动较大，农民种植油菜的积极性受到很大影响。

2.油菜生产机械化操作程度低。由于油菜是无限花序，花期较长且不一致，植株高大、分枝较多、种子较小，且种子部位不一致等特性，难以进行机械化收获，劳动成本较高，这为发展油菜产业推广带来了极大的不便。

3.其他。生产上还存在着农户对良种选择意识较差，良种普及率低，油菜生长期管理粗放等问题。

（二）发展油菜产业的建议

1.政府部门要加强对油菜种植的扶持，稳定油菜价格，增加油料补贴，提高农民种植油菜的积极性。

2.科研单位尽快选育和推广适合机械化收获的油菜新品种。从株型、角果成熟期、适收期以及生长期等方面考虑，筛选半矮秆、抗倒、有效分枝位置较高、成熟期较一致适合机械化操作的油菜新品种。

3.大力推广双低、杂交油菜品种，普及农户良种意识，提高良种普及率，同时大力改进栽培技术，如应用推广油菜免耕直播管理技术，减少用工，缓解茬口矛盾等。

此外，国家扶持食用油加工产业的发展，提高生产水平，抵御外资垄断食用油生产带来的威胁，促进油菜产业健康发展。培育现代化的大型加工企业和知名品牌，充分发挥名牌效益，不断提高油菜综合利用价值，把油菜产业链延长。