■刘艳丰　王梦竹　王文奇　侯广田　彭宏刚　张文举

（1.新疆畜牧科学院饲料研究所，新疆乌鲁木齐830000；2.石河子大学动物科技学院，新疆石河子832003）



苜蓿黄酮对绵羊血液抗氧化性能的影响

■刘艳丰1，2王梦竹1王文奇1侯广田1彭宏刚2张文举2

（1.新疆畜牧科学院饲料研究所，新疆乌鲁木齐830000；2.石河子大学动物科技学院，新疆石河子832003）

摘要：试验旨在研究苜蓿黄酮对萨福克小尾寒羊杂交羊的血液抗氧化性能。采用单因素随机区组实验设计，选择体重为（27.02±3.03）kg的萨福克小尾寒羊杂交羊28只，随机分成4组，每组7只。Ⅰ组为对照组，饲喂基础日粮，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮中添加0.1%、0.2%、0.4%剂量的苜蓿黄酮。试验期48 d，其中预试期7 d，正试期41 d。结果表明：试验组绵羊血清中总抗氧化能力、超氧化物歧化酶、超氧阴离子清除能力和羟基自由基清除能力较对照组有升高趋势，且谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组（P<0.05）。研究结果证明，苜蓿黄酮可提高绵羊的抗氧化性能。

关键词：苜蓿黄酮；绵羊；抗氧化性

黄酮类化合物（flavonoids）是一种具有诸多生理、生化、药理作用的植物次生代谢产物。由于其独特的化学结构，黄酮其中酚羟基氢原子可以与过氧自由基结合生成黄酮自由基，然后与其他自由基反应终止自由基链式反应，从而提高机体抗氧化性和清除自由基的能力。除此之外，黄酮还具有改善心血管系统功能、抑菌活性、抗癌抗肿瘤、雌激素样作用、提高免疫力等作用。因此，在促进动物机体健康，提高生产力水平方面具有良好的发展潜力。目前，黄酮类化合物主要在芸香科、唇形科和豆科等植物中提取。……