■岳　龙　叶小飞　周　玥　赵建飞　胡官波　陈达图　贺　喜　张石蕊

（1.湖南农业大学饲料安全与高效利用教育部工程研究中心（动物营养研究所），湖南长沙410128；2.湖南湘潭康奕达油茶生物科技公司，湖南湘潭411100）



水酶法茶粕作为猪饲粮原料的试验效果研究

■岳龙1，2叶小飞1周玥1赵建飞1胡官波1陈达图1贺喜1张石蕊1

（1.湖南农业大学饲料安全与高效利用教育部工程研究中心（动物营养研究所），湖南长沙410128；2.湖南湘潭康奕达油茶生物科技公司，湖南湘潭411100）

摘要：试验旨在研究“水酶法”茶粕在生长育肥猪上的饲喂效果，初步判定其用于猪饲料的可能性。采用单因素试验设计，茶粕在饲粮中替代麦麸比例分为3%（试验1组）、4%（试验2组）、5%（试验3组），对照组为常规饲粮组。试验选取18 kg左右健康杜×长×大三元杂交生长猪72头，随机分为4组，每组6个重复，每个重复3头猪，测定生长性能、健康和相关血液生化指标，试验分为生长和育肥两个阶段。生长阶段结果：①对照组的日增重与试验1组和试验2组之间差异不显著（P>0.05），显著高于试验3组（P<0.05），4个试验组组间的料肉比差异不显著（P>0.05）；②四组的血清谷草转氨酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）、碱性磷酸酶（ALP）活性、尿素氮（UREA）含量均差异不显著（P>0.05）。腹泻情况在正常范围内。育肥阶段结果：①对照组的日采食量与试验1组和试验2组之间差异不显著（P>0.05），显著高于试验3组（P<0.05）。对照组的日增重显著高于试验组（P<0.05），试验1组的日增重显著高于试验3组（P<0.05），与试验2组之间差异不显著（P>0.05）。对照组的料肉比显著低于其余各试验组（P<0.05），试验组之间差异不显著（P>0.05）；②对照组的谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和丙二醛（MDA）含量与试验组差异不显著（P>0.05），对照组血清超氧化物歧化酶（SOD）含量显著低于试验组（P<0.05）；③屠宰后试验猪各脏器表观均正常。研究结果表明，水酶法茶粕具有一定的饲用价值，在猪饲料里可以低量添加（4%以内）使用，提油后残留其中的多糖、多酚等活性物质则在一定程度有保护猪健康的作用。

关键词：水酶法；茶粕；猪……