■翟少伟　史庆超　王　楠　陆　鹏　郭清雄

（1.集美大学水产学院，福建厦门361021；2.福建正源饲料有限公司，福建莆田351111）



饲料中添加抗菌脂肽对中华鳖稚鳖生长性能及肠道消化酶活性的影响

■翟少伟1史庆超1王楠1陆鹏2郭清雄2

（1.集美大学水产学院，福建厦门361021；2.福建正源饲料有限公司，福建莆田351111）

摘要：为研究饲料中不同水平抗菌脂肽Surfactin对中华鳖(Pelodiscussinensis)稚鳖生长性能及肠道消化酶活性的影响。试验选取平均体重为（14.55±0.28）g的中华鳖稚鳖240只，随机分为4组，投喂基础饲料中抗菌脂肽添加水平为0（对照组）、5、10 mg/kg和20 mg/kg的试验饲料；每组3个重复，每个重复20只鳖，试验期为6周。试验结果表明：与对照组相比，20 mg/kg抗菌脂肽添加组中华鳖稚鳖终末体重显著提高（P<0.05），饲料系数显著降低（P<0.05），10 mg/kg和20 mg/kg抗菌脂肽添加组的增重率显著提高（P<0.05），其他添加组上述指标无显著变化（P>0.05）；各抗菌脂肽添加组的日摄食量和成活率无显著变化（P>0.05）。抗菌脂肽添加组的脂肪酶活性显著高于对照组（P<0.05）,各添加组间无显著差异（P>0.05）；抗菌脂肽添加组（除5 mg/kg添加组外）的蛋白酶活性显著高于对照组(P< 0.05)；各处理组间的淀粉酶活性无显著差异（P>0.05）。饲料中添加抗菌脂肽可以提高中华鳖稚鳖的生长性能和肠道消化酶活性，本试验条件下的适宜添加水平为20 mg/kg。

关键词：抗菌脂肽；中华鳖稚鳖；生长性能；消化酶活性

抗菌肽作为动物促长剂的研究是近年来饲料添加剂领域的热点之一。目前，在水产动物饲料中报道的抗菌肽（如天蚕素抗菌肽）多为基因工程重组技术异源表达所得[1-3]，而微生物自然分泌的抗菌肽研究较少[4-5]。枯草芽孢杆菌的次级代谢产物Surfactin具有广谱高效的抗菌活性，不仅对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、霉菌等多种细菌或真菌具有抗菌作用，而且对病毒、支原体和原虫等也具有显著的抑制效果[6]，其逐渐成为微生物分泌型抗菌肽的研究重点；其……