杨忠滨　张新洋　陈祥东

摘 要：我国是一个资源型缺水和水质型缺水的国家，水资源现状令人堪忧。本文通过在污水中加入不同量的乳酸菌悬液，来考察厌氧和好氧条件下污水的COD值降解情况，为乳酸菌在污水处理中的进一步应用提供依据。

关键词：乳酸菌；污水降解

1 引言

乳酸菌（lactic acid bacteria，缩写为LAB）是指一群通过发酵糖类，产生大量乳酸的，无芽孢的，革兰氏阳性细菌的总称。乳酸菌代谢产物中除了乳酸等有机酸外，还产生少量细菌素、过氧化氢、双乙酞等抑菌性物质，对致病菌具有较强的抑制作用。夏季温度升高，鱼池中溶解氧浓度降低，鱼类粪便的堆积和降解，加上大量鱼食未被鱼类完全利用仍然堆积在鱼池中，使得恶性细菌越多越多，池中的水体容易产生臭味。因此，本文通过在鱼池中的污水中加入发酵剂乳酸菌，来考察乳酸菌是否能够帮助污水的降解，以及乳酸菌对污水的臭味是否有抑制的作用，为进一步深入研究乳酸菌在处理垃圾渗滤液等严重污染水源中的作用打下基础。

2 实验

本实验通过厌氧和好氧两种条件来观测乳酸菌对于污水降解的影响效果。首先去除养鱼废水中的大颗粒固体物质，再加入1g/L碾碎的鱼食及少量的氮源，搅拌混匀并均分成两份，分别在厌氧和好氧条件下置于40摄氏度水浴锅中培养一周，充分营造厌氧和好氧环境，模拟出夏季鱼池污水发臭的现象，并使有机物降解为更有利于乳酸菌利用的物质。……