广西工贸高级技工学校 李静红

互联网下餐饮业的移动电子商务运用

广西工贸高级技工学校 李静红

移动电子商务就是利用手机、平板等无线终端设备与互联网有机结合进行的电子商务活动。它是移动通讯技术与电子商务结合的产物，是电子商务发展的一种主要趋势。本文论述在“互联网＋”的大环境下，移动商务如何应用于现代餐饮业中，为现代餐饮业管理以及赢利模式的改善提供参考。

互联网 移动电子商务 餐饮业 运营成本 消费

一、我国餐饮电子商务的现状

目前，我国餐饮业的电商发展主要有四种模式。第一，个别餐饮企业自建网站，对产品进行介绍和宣传。这些网站虽小，内容却十分丰富，往往为顾客提供多种个性化服务，对企业的宣传起到一定作用，能提高企业的知名度。第二，第三方提供的综合性网站。这类网站主要是综合介绍品牌特色、新品内容以及用户评价，将零散的企业通过网络集聚在一起，信息共享，资源共享。第三，大型连锁餐饮企业的电子商务。从原料采购到网络营销，这种电商模式发展得比较成熟。第四，小范围内的餐饮电子商务。这种模式的网站基本通过第三方，利用网络的便利实现网上订餐。这类模式区别于传统模式，在互联网的快速传播下，餐饮业电商要做到零缺点，才能不断发展壮大。

二、餐饮业运用移动电子商务存在的问题

第一，盈利模式比较单一，行业门槛不高，同质化比较严重。第二，餐饮“触网”主流方式是团购，如美团、拉手、大众点评。……