丹青

在经历了非典、禽流感、手足口病大爆发以后，人人自危，人们对除菌、抗病毒、抑菌的诉求似乎空前高涨：不仅在疾病流行季节会自发带上口罩，洗手也成了每天必做多次的功课。

而在买洗手液和香皂的时候，不少人倾向于选择带有除菌或抑菌字样的产品。但这些产品的效果究竟如何呢？它们真的像广告中所说的那样，能除掉99.9%的细菌滋生吗？

除菌、抑菌靠什么？

日常生活中，大家所用的洗手液和香皂，其主要有效成分分为两种：广泛的抑菌防霉剂和金属螯合剂。

广泛的抑菌防霉剂：以对氯间二甲苯酚（滴露系列的主要有效成分）为主，其余还有三氯生、三氯二苯脲等。

金属螯合剂：以乙二胺四乙酸四钠盐（EDTA 四钠）为主。细菌的增殖需要依赖于金属元素的帮助，而这些金属螯合剂则会结合掉细菌们赖以生存的金属，从而起到抑菌的作用。

洗手液和香皂等产品除菌、抑菌的能力强弱与上述有效成分的含量密切相关。就目前市面上的产品来言，它们所含的有效浓度远远低于医疗卫生系统中经常使用的各种除菌用品。广告中宣传的能杀灭99.9%的有害细菌，多少带有夸大的成分。而且多项研究发现，那些经常使用除菌、灭菌洗手液及香皂的人群，发生各种感染事件的几率并没有下降。

研究者们认为，仅用普通香皂及洗手液清洁双手，就足以达到日常所需的清除有害细菌的目的。同时大家常常会忽视流动清水的清洁能力，其实经过流动清水的冲刷，大部分的细菌都会被清除掉。……